特色不一樣的巧克力甜菜根泡芙，相信很多人都吃過泡芙，奶油泡芙，奶酪餡的泡芙，等很多各式各樣的泡芙，外表不一，餡料也不一樣，產(chǎn)品淋漓盡致，今天要講的甜菜泡芙，一定要把甜菜煮熟，煮熟后用果汁機把他打成漿型，這樣才能制作到面糊里面去，以前吃的都是奶油味，奶酪芝士味，現(xiàn)在吃一款蔬果味的感覺一下，此產(chǎn)品由深圳西點培訓學校小妞整理提供，（圖片、產(chǎn)品配方來源于網(wǎng)絡）如需可以跟著來學做這款蛋糕甜點。
配料
巧克力甜菜根泡芙：甜菜根（煮熟的，切塊）175g，全蛋 3個，速溶面粉 200g，植物油 200ml，白砂糖 200g，速溶巧克力粉 100g，黑巧克力條（搗碎）200g
咖啡奶油糖霜：黃油 40g，白砂糖 100g，速溶咖啡 1/2茶匙
做法：
1. 預熱烤爐至190度。
2. 制作甜菜巧克力泡芙：將甜菜放入食品加工機中，加工成泥漿狀。
3. 將2刮至大盆中，加入蛋、面粉、糖和速溶巧克力粉，充分攪拌后緩慢加入油和黑巧克力。
4. 將混合物注入12個紙杯中，烤焙20-25分鐘。在烤爐內(nèi)冷卻5分鐘后，將泡芙移至鋼架至完全冷卻。
5. 制作咖啡奶油糖霜：在大盆內(nèi)，混合黃油、奶油、白砂糖和咖啡，拌勻。將其鋪在蛋糕上，即可。
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