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深圳面包師培訓(xùn)面包凱撒大帝
深圳面包師培訓(xùn)面包凱撒大帝,這個(gè)面包師底層有法式面包對(duì)半切開,表面放一些面包丁,然后在將培根肉,高麗菜芝士,蒜泥火腿粒等材料,鋪在表面,將調(diào)制好的餡料跟配料一起去烘烤,這類產(chǎn)品屬于2次加工烘烤的產(chǎn)品,產(chǎn)品有肉類較多特色,快速的產(chǎn)品能夠及時(shí)補(bǔ)給到柜臺(tái),也能達(dá)到新鮮出爐的要求,下面我們一起去看看這款產(chǎn)品的制作,此產(chǎn)品由深圳面包培訓(xùn)學(xué)校小妞整理提供,(圖片、產(chǎn)品配方來源于網(wǎng)絡(luò))如需可以跟著來學(xué)做這款面包。

配料表:法國面包丁96g,高麗菜120g,培根肉40g,馬蘇里拉芝士30g,蒜泥7g,沙拉醬160g,火腿丁40g。
制作過程:
1.將所有材料切好備用
2.將所有材料一起攪拌均勻
3.法棍切12cm擠上番茄醬放上做好的餡料
4.表面放馬蘇里拉芝士擠沙拉醬
5.上火210下火150



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