400 0806 516

深圳橫崗烘焙師培訓(xùn)班學(xué)做花生曲奇
深圳橫崗烘焙師培訓(xùn)班學(xué)做花生曲奇，吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名 Gelatin 譯音而來。它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)。深圳橫崗烘焙師培訓(xùn)班

   

配料

　　天然花生油 1/2杯

　　全蛋 1個

　　白砂糖 1杯

　　香草香精 1茶匙

　　花生 1/2杯

　　做法

　　1. 將烤箱預(yù)熱至175℃。

　　2. 將全蛋打入攪拌盤打發(fā)至起泡，加入剩余的配料并均勻混合。

　　3. 將2做成2.5cm左右球形，每個相隔5cm放入烤盤，用叉子撫平并壓成十字形圖案。

　　4. 烘焙10分鐘至微黃，冷卻，離火即可。


上一篇：深圳橫崗面包師培訓(xùn)班學(xué)做凍巧克力曲奇
下一篇：深圳沙井烘焙培訓(xùn)學(xué)校教做檸檬酸奶cake