戚風(fēng)蛋糕材料：雞蛋4只，細(xì)砂糖80克，低筋面粉40克，色拉油40克, 牛奶40克
淋面材料：淡奶油200克，糖粉20克，西米100克，椰漿100克，芒果2個(gè)，西柚少許
寶安機(jī)場(chǎng)東學(xué)做蛋糕的培訓(xùn)班做楊枝甘露蛋糕的做法：
蛋糕步驟：
1. 把牛奶、色拉油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。
2. 加入蛋黃攪拌至均勻。
3.加入過(guò)篩好的低筋面粉，翻拌至順滑無(wú)顆粒。
4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏備用。
5.把冷藏好的蛋清，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡。
6. 取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。
7. 把翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均勻至無(wú)顆粒。
8.均勻后的面糊，倒入模具里。
9.烤箱提前預(yù)熱，上下火170度，烘烤35分鐘 。
10.出爐后，倒扣放涼脫模備用。
11.戚風(fēng)蛋糕的中心挖空底部不挖破。
12.西米大火煮10分鐘，悶10分鐘。撈出用冷水沖一下，備用。
13.放入適量芒果。
14.西米加入椰漿攪拌均勻，再鋪一層西米。
15.淡奶油加入糖粉打發(fā)至6分發(fā)，可流動(dòng)的狀態(tài)。
16.加入80克芒果泥翻拌均勻。
17.蛋糕表面放上芒果奶油鋪平。
18.最后，放上芒果和西柚裝飾。
寶安機(jī)場(chǎng)東學(xué)做蛋糕的培訓(xùn)班做楊枝甘露蛋糕的做法所有女生都無(wú)法抗拒的一款楊枝甘露蛋糕做好啦！一碗下肚，超級(jí)滿足。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，楊枝甘露也能與蛋糕結(jié)合，還會(huì)爆漿！輕輕切開(kāi)蛋糕，內(nèi)部的奶油醬和表面的芒果如“火山爆發(fā)”一樣流出來(lái)，看著就很有食欲
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