從外觀看上去就喜歡吃辣的你，肯定是辣癮又犯了。但是嘗上一口包你滿意哦，松軟的蛋糕，甜而不膩，最重要甜的口味會讓你對辣的蛋糕的認知產(chǎn)生了顛覆性的翻轉(zhuǎn)，就這一點足以舔屏咧。做法也不難，你完全hold得住哦，一起mark起來！

蛋糕材料：雞蛋4只，細砂糖80克，低筋面粉40克，色拉油40克, 牛奶40克，可可粉10克

奶油霜：黃油110克，奶油奶酪110克，淡奶油145克，糖粉25克，色素橙、紅色適量

裝飾：干辣椒、香葉、八角適量

南山西麗湖學(xué)做蛋糕的學(xué)校做火鍋底料蛋糕的做法

蛋糕步驟：

1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。

2、加入蛋黃攪拌至均勻。

3、加入過篩好的低筋面粉和可可粉，翻拌至順滑無顆粒。

4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏備用。

5、把冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡。

6、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。

7、把翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均勻至無顆粒。

8、均勻后的面糊，倒入模具里，用刮刀刮平即可。

9、烤箱提前預(yù)熱，上下火170度，烘烤30分鐘 。

10、出爐后，撕下油紙放涼備用。

11、接著來制作奶油霜部分：奶油奶酪和糖粉隔熱水打順滑。

12、加入軟化好的黃油打至發(fā)白

13、淡奶油分3次加入黃油醬中，攪拌均勻。

14、加入適量色素調(diào)成橙色。

15、拌入適量的餅干碎，模仿出火鍋底料作料的質(zhì)感。

16、取出烤好的蛋糕胚，放涼至室溫，從中間將蛋糕胚平分成兩份。

17、在底層上均勻地抹上一層奶油霜，不需要太厚。然后放上另一半蛋糕胚。

18、在蛋糕胚外均勻涂抹好奶油霜。

19、最后裝飾上干辣椒、八角、香葉，成功偽裝成牛油火鍋底料南山西麗湖學(xué)做蛋糕的學(xué)校做火鍋底料蛋糕的做法