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深圳坪地烘焙師培訓(xùn)班學(xué)做巧克力蛋糕
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防潮糖粉一般都是用在烘焙產(chǎn)品中，在很多蛋糕的表面能看到一層白霜一樣的東西，那就是防潮糖粉。其特點(diǎn)是一般的水分或者潮濕不會(huì)影響它，不會(huì)融化掉然后看不見(jiàn)，也就是說(shuō)它的水溶性較低 ，用于裝飾效果會(huì)比一般糖粉佳。深圳坪地烘焙師培訓(xùn)班



配料

　　面粉 3杯

　　砂糖 2杯

　　冰水 2杯

　　色拉油 2/3杯

　　無(wú)糖可可粉 1/2杯

　　蘇打粉 2茶匙

　　白醋 2茶匙

　　鹽 1茶匙

　　香草香精 1茶匙深圳坪地烘焙師培訓(xùn)班

　　做法

　　1. 加熱烤爐至180度。攪拌缸內(nèi)混合所有配料，中高速攪拌均勻。注入刷油的蛋糕模中。

　　2. 烤焙35分鐘，與冰淇淋或奶油一起出，即可。深圳坪地烘焙師培訓(xùn)班


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