材料：高筋面粉300克，清水145克，黃油25克，雞蛋1只，細(xì)砂糖10克，奶粉20克，鹽4克
裝飾：蔓越莓干適量，紅豆沙餡適量，抹茶粉適量，黃油適量
深圳寶安學(xué)做面包培訓(xùn)班做圣誕樹面包的做法：
面團(tuán)步驟：
1、除了鹽、黃油外，把材料放入面包機(jī)里揉面，揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。
2、然后包入黃油和鹽，揉到光滑狀。
3、拉出薄膜，搓圓包上保鮮紙，發(fā)酵到2倍大即可。
4、把發(fā)酵好的面團(tuán)，戳個(gè)小洞不回彈不回縮，代表發(fā)酵完畢。
5、面團(tuán)取出壓扁排氣
6、平均分成10份搓圓靜置5分鐘
7、取其中一份搓成水滴狀
8、用搟面杖搟薄，抹上豆沙餡，用刮板刮平
9、同樣的方法搟好4片，分別蓋在上一層面，用刮板畫出松樹的形狀，裁取多余的邊緣
10、兩邊切成同等寬的條
11、每一條扭轉(zhuǎn)2次，整形好放烤盤上
12、再來制作另一種顏色，面團(tuán)搟薄，表面刷一層黃油液
13、上面撒上抹茶粉，依次做完
14、擺入烤盤整形
15、兩個(gè)圣誕樹做好之后放入烤箱發(fā)酵30分鐘
16、發(fā)酵完畢，表面刷上蛋液，蔓越莓干做裝飾
17、烤箱提前預(yù)熱，上下火180度，烘烤20分鐘
烤制金黃之后取深圳寶安學(xué)做面包培訓(xùn)班
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