橙香抹茶果醬蛋糕
材料：雞蛋3個(gè)
烘焙模具：學(xué)廚12連瑪?shù)铝盏案饽?/span>
內(nèi)餡：天然之林橙香果醬
做橙香抹茶果醬蛋糕的做法：深圳翻身學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班
做法：
1、雞蛋和糖入盆，隔40度熱水打發(fā)到面糊滴入不會(huì)馬上消失狀態(tài)
2、黃油和牛奶加熱
3、然后加入抹茶粉攪拌好待用
4、打好的雞蛋中篩入低筋面粉用電動(dòng)打蛋器低速打勻
5、從盆邊緣滿滿加入抹茶糊
6、再次用刮刀攪拌順滑
7、模具刷薄油，然后倒入一般的面糊再上面擠一層果醬
8、繼續(xù)加入面糊至8分滿
9、放入預(yù)熱好的烤箱，中層上火160度25-30分鐘左右即可深圳翻身學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班
小叮嚀
天冷隔溫水好打發(fā)
液體和抹茶事先拌勻再加入不容易消泡
蛋糕糊放入烤箱之前要磕幾下震出大氣
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