配料
整顆杏仁果 200g
杏仁粉 100g
中筋面粉 480g
細砂糖 200g
鹽 3/4小匙
蛋 6個
香草精 1/4小匙
檸檬皮末 1個深圳坪地哪有烘焙培訓學校
做法
1.杏仁果以175℃烤15~20分鐘，烤到金黃香脆。
2.切成小碎塊。
3.全部材料一起拌勻成均勻而有黏性的面團。
4.撲點手粉，分成3份。
5.輕搓成30cm的長條，排在烤盤布上。
6.烤箱保持175℃，放入中層烤20分鐘。
7.取出，放稍涼。
8.用利刀斜切成片，厚約1cm，排列在烤盤上。
9.放回烤箱的中上層，再烤15~20分鐘至脆硬。
10.取出，放涼。深圳坪地哪有烘焙培訓學校
