河源學(xué)做咖啡培訓(xùn)學(xué)校做奶酪排包，超香軟奶酪排包的做法中種法面包，如果面包與愛情之間只能二選一，我...我會(huì)問是什么面包，如果是這款面包的話，我會(huì)選擇不要愛情，這款面包好吃的程度出乎意料，我敢肯定你也會(huì)愛上它！河源學(xué)做咖啡培訓(xùn)學(xué)校做奶酪排包。

　　中種材料：

　　高筋面粉 210克、奶油奶酪50克、牛奶110克

　　細(xì)砂糖12克、酵母3克

　　主面團(tuán)材料：

　　高筋面粉 90克、奶粉15克、蛋白30克、淡奶油15克、黃油30克

　　細(xì)砂糖50克、鹽3克

　　操作步驟：

　　1、將中種材料全部加在一起揉成團(tuán)

　　2、放在碗里，表面蓋上濕毛巾，放溫暖處發(fā)酵至2.5倍大

　　3、發(fā)酵好的中種面團(tuán)撕成小塊

　　4、然后把主面團(tuán)的材料（除黃油外）和中種面團(tuán)一起放入面包機(jī)桶里揉成團(tuán)

　　5、加入黃油繼續(xù)揉

　　6、揉到面團(tuán)可以拉出薄膜為止

　　7、將揉好的面團(tuán)分成6等份，然后放一旁松弛15分鐘

　　8、松弛好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀，底邊壓平

　　9、再由上往下卷成長(zhǎng)條河源學(xué)做咖啡培訓(xùn)學(xué)校做奶酪排包

　　10、整好形的面團(tuán)整齊的排放在不粘烤盤里

　　11、烤箱里放一碗溫水，放入烤箱發(fā)酵至2.5倍大

　　12、烤箱170度預(yù)熱，最下層用烤網(wǎng)烤20分鐘左右河源學(xué)做咖啡培訓(xùn)學(xué)校做奶酪排包

　　13、出爐后趁熱在表面上刷上糖水或牛奶即可

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