深圳鹽田咖啡師培訓(xùn)咸甜西多士，到鹽田咖啡奶茶培訓(xùn)學(xué)校來上課學(xué)習(xí)，做咖啡，飲品，奶茶，氣泡水等。有三種早餐，是我愿意為此而鬧鐘起床的：一是日本的早餐，不論是民宿自備的小魚干和白米飯，還是酒店里松軟香滑的炒蛋和蕎麥冷面，日本早餐都是我的最愛；二是泰國的早餐，一杯冰鎮(zhèn)的檸檬草果汁，一碗加了大量雨露炸酸和米醋的湯粉，簡直打通了任督二脈；最后是悉尼咖啡館里的早午餐，從正統(tǒng)的茄汁豆烤蛋，到創(chuàng)意滿滿的中東菜式，一年都吃不重樣。深圳鹽田咖啡師培訓(xùn)咸甜西多士

主料：

厚片面包  2片；雞蛋  3枚；火腿  4條；

玉米片  1小碗；牛奶  1小杯

配料：

黃油、楓糖漿、桃子、酸奶、葡萄

【這里蛋和奶的比例不太重要，如果沒把握可以按蛋液2:牛奶1這樣兌】

先做蛋奶液：

兩枚雞蛋打散，加入一小碗牛奶和蛋液攪打均勻；有香草精兌的可以滴兩滴，立馬香氣四溢

【玉米片的選用很隨意，如果愛吃甜的可以買甜味玉米片，如果想要健康一點（翻白眼，要健康就不要法式多士去吃你的全麥面包片），就買原味】

再做玉米碎片：

把玉米片裝入食品袋，用搟面杖輕輕來回碾壓幾次，不要搟成粉末，要保留小碎片來營造咬起來“咯吱咯吱”脆脆的口感喔深圳咖啡培訓(xùn)

【黃油這個東西嘛用量千萬不能小氣，怕肥的再說  一次！去吃全麥烤面包片不要做法式多士！         黃油夠量才能煎出漂亮的焦糖金色，否則就像烤糊的玉米片黏在面包上；至于具體多少是夠呢，     融化了以后能充分覆蓋整個鍋底并且還有多余的油在流動，就可以啦 】

做一條mini流水線：

面包片 － 蛋奶液 － 玉米片；一邊取平底鍋，放入多多的黃油，準(zhǔn)備就緒

【這一步很難量化，浸泡的時間由面包的種類、切片的厚度、蛋奶液的量共同決定；浸泡不夠面包不濕潤，玉米片很難沾上；浸泡過頭面包片變身爛海綿，直接不能用了】

把面包片小心放入蛋奶液里，輕按一下，

然后翻面浸泡約2秒，快速拿出，再泡下去就要散啦！

把濕潤的面包片平鋪在玉米片上，輕按一下后翻面，

確定兩面都被玉米片包裹完整后，平底鍋開小火融化黃油

【再一次，煎面包的時間由太多因素決定很難量化，但一定要耐心地用小火，否則面包外面都糊了里面還沒有加熱；也有不怕煩的煎完進烤箱烤熟】咖啡培訓(xùn)

把加工好的面包片小心翼翼放入鍋里，用最小的火慢慢煎，時不時晃動一下防止黏鍋；

等一面煎至焦糖金黃就翻面，繼續(xù)用小火煎上色，然后出鍋上盤

【如果你的男伴有個西餐胃，他會愛死你的楓糖培根組合； 如果你的女伴愛吃甜食，把酸奶換成一只冰淇淋球，去試不謝】

主角已經(jīng)就緒，配角還需配齊：

咸法式多士我選擇煎一只荷包蛋和四條培根，然后鋪在多士上，最后澆上一大勺金黃香甜的楓糖漿吧！

甜法式多士我配了希臘酸奶再切了點手邊有的水果，酸奶換成冰淇淋更是精彩，最后也要澆上一勺楓糖喔！至于最后... 你懂的。

普普通通的早餐原料，多花上15分鐘，煎一盤暖香酥甜的【咸甜西多士】端到你喜歡的人床前，把TA叫醒，你猜會有什么效果？

談戀愛和吃美食一樣，真正的高手，都是在家慵懶著就搞定了。