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深圳羅湖哪里學做咖啡學做藍莓芝士蛋糕
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蛋白薄煎餅是近些年日益開始流行的一種健康食品。薄煎餅的英文名稱是pancake，大體上與中國的雞蛋煎餅相似。但是不同的是，薄煎餅是用牛奶代替水來和面，而且會放一點鹽。傳統(tǒng)的薄煎餅是用面粉、牛奶、雞蛋、黃油和少許鹽制作而成，而蛋白煎餅相對而言從原料上就更健康。一些素食主義者會將雞蛋和糙米面粉、杏仁粉或者椰子粉等一些富含蛋白質(zhì)的原料混合在一起，還有部分人會使用全燕麥粉或者蛋白粉來替代白面粉。這樣制作出來的蛋白薄煎餅口感和傳統(tǒng)薄煎餅的味道一樣，但是相對而言，其中的熱量和碳水化合物含量要低，蛋白質(zhì)含量要高。制作蛋白薄煎餅的一個原則就是，盡量地多放一些營養(yǎng)、健康的配料，例如香蕉、藍莓、蘋果等水果或者核桃、杏仁等堅果。但是要注意的是，無麩質(zhì)蛋白薄煎餅的制作是不需要加雞蛋的。深圳羅湖哪里學做咖啡



　配料深圳羅湖哪里學做咖啡

　　鐵塔忌廉芝士 2000g

　　韓國幼砂糖 400g

　　蛋黃 320g

　　新鮮糖漿（水200g） 400g

　　大衛(wèi)魚膠粉（開水1000g） 200g

　　奧麗藍莓 1000g

　　立高甜忌廉 1200g

　　鐵塔淡忌廉 1200g

　　金萬利酒 40g

　　維朗藍莓果醬 700g

　　海棉蛋糕底 2片

　　蛋糕表面裝飾水果 適量

　　做法深圳羅湖哪里學做咖啡

　　1. 準備好所有的材料。原味蛋糕坯，模具，糖和水煮成糖漿，魚膠和開水溶化，奧麗藍莓煮開備用。

　　2. 將芝士、糖打軟。

　　3. 將煮開的奧麗藍莓加入2中攪勻備用。

　　4. 將蛋黃倒入打蛋器中打起，倒入煮好的糖漿繼續(xù)打發(fā)至糊狀，加入2中攪勻。

　　5. 將甜忌廉倒入打蛋器中打起后加入淡忌廉打至七成發(fā)即可加入2中攪勻。

　　6. 將溶化的魚膠、金萬利酒加入2中攪勻。

　　7. 蛋糕模具底部放一塊蛋糕底，倒入面糊到模具的二分之一處，再放一塊蛋糕底，面上撒糖水，再次倒入面糊至模具滿即可存放于冷庫。深圳羅湖哪里學做咖啡


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