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2020羅湖黃貝烘焙培訓(xùn)去哪里學(xué)做冰淇淋夾心餅
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將切片面包或整個面包放入塑料保鮮袋中。在此動作之前,無需將袋子里面的多余空氣擠壓出來。如果你希望面包保鮮期更長久些,那么用鋁箔紙蓋住保鮮袋,這樣,袋子內(nèi)的空氣會逐漸漏出,所以,用鋁箔紙蓋住是非常關(guān)鍵的。單單用保鮮袋的話,面包保質(zhì)期最久到一兩個月。而用鋁箔紙或冷凍包裝盒的話,面包能保質(zhì)三到四個月,甚至更長時間。另外,要記下你將面包冷凍的當(dāng)天日期。2020羅湖黃貝烘焙培訓(xùn)去哪里



配料
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  可可粉 3/4杯

  中筋面粉 3杯

  泡打粉 2茶匙

  細(xì)鹽 1/8茶匙

  常溫?zé)o鹽黃油 1杯

  白砂糖 2杯

  全蛋 2個

  香草精 2茶匙

  粗鹽 適量

  冰淇淋 3升

  做法

  1. 烤爐預(yù)熱至175℃。

  2. 往烤盤內(nèi)鋪上牛皮紙。

  3. 在盤內(nèi)將可可粉、面粉、泡打粉和鹽拌勻。放置一邊待用。

  4. 在另一盤內(nèi)將冰淇淋、黃油和糖打至光滑松軟。

  5. 拌入香草香精和雞蛋拌勻。

  6. 倒入2攪拌均勻。

  7. 面團(tuán)放入冰箱冷凍1小時,搓成32個等份的圓形餅干。

  8. 每個烤盤放入6塊餅干,送入烤箱烘烤20分鐘。待用的餅干放入冰箱冷藏。

  9. 離火靜置,完全冷卻后放入冰箱冰凍1小時。

  10. 取出餅干,往2塊餅干中夾入冰淇淋,壓緊即可。2020羅湖黃貝烘焙培訓(xùn)去哪里


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