大多選聽話之人

　　一些非常聽話的人，最后變成了帥才，還有一些非常聽話的人，最后變成了奴才。變奴才還是變帥才，不是聽話不聽話的問題，而是如何聽話的問題。但有一點(diǎn)可以肯定，那就是，如果不聽話，連奴才都沒得做，更不要說帥才了。世界上最不可能成功的人，就是連話也難得聽、連話也不去聽、連話都不會(huì)聽的人。

 

　　小編常遇到一些自命不凡的人，對(duì)聽話這回事不以為然，他們認(rèn)為工作離不開他、企業(yè)離不開他，領(lǐng)導(dǎo)拿他沒辦法，美其名曰“靠能力吃飯！”似乎他那能力，真是“天上沒有地上缺，打著燈籠找不到”。很多這樣的人最后都郁郁寡歡，結(jié)果一輩子空有理想一事無成。在我們的現(xiàn)實(shí)社會(huì)里很多員工年輕氣盛，大有“此處不留爺，自有留爺處”的思想，結(jié)果賭氣，最后害了自己。大家想想，不是每一個(gè)烘焙管理者都很偉大，我可以說絕大多數(shù)烘焙管理者都是凡人，雖然心理要求自己公平公正，但實(shí)際上每每有具體利益時(shí)常常想不起這種人，你看美國(guó)夠民主了，但每一屆總統(tǒng)組閣，那個(gè)部長(zhǎng)不是他的熟人？因?yàn)榱私?，決策才能很快下達(dá)，執(zhí)行力才會(huì)堅(jiān)決。

　　在這里，小編不是說一個(gè)人只有唯唯諾諾沒有能力才會(huì)成功，你聽話是為了實(shí)現(xiàn)你的理想與目標(biāo)，少走彎路，我們的周總理就能在每一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人下面實(shí)現(xiàn)他為國(guó)為民的理想。只知道憑能力吃飯的人，沒錯(cuò)，但是可能你吃到的經(jīng)常是剩飯！烘焙 管理者用的人就是要有能力且能完全領(lǐng)會(huì)他意思的人，當(dāng)然你在這個(gè)平臺(tái)上之后，完全可以創(chuàng)造性的發(fā)揮。

　　用人、容人、育人

　　小編認(rèn)為一個(gè)好的烘焙 管理者，一定要能用好員工。如何用人，是衡量一個(gè)烘焙管理者能力高低的主要標(biāo)志之一。用什么樣的人，是市場(chǎng)興衰的關(guān)鍵所在。常言道：?jiǎn)T工是“沙”，管理者是“泥”；員工是“水”，管理者是“槳”，就造就一種強(qiáng)大的力量來講，“泥”并不比“沙”重要，而在歸根結(jié)底意義上來說，要造就強(qiáng)大的鋼筋水泥，恐怕“沙”比“泥”更重要，而要有“槳”，恐怕首先要有水才行，可以說，沒有員工你什么都不是。所以只有烘焙管理者明白這個(gè)道理后才會(huì)對(duì)員工好，這些不能只做表面文章，從工作與生活上都要關(guān)心員工。

　　做為市場(chǎng)一線優(yōu)秀的烘焙營(yíng)銷 經(jīng)理就應(yīng)該按照“憑良心干工作，看業(yè)績(jī)用干部”的思路來用人。第一，要有用人愛才之心。對(duì)于選拔出的人才就要大膽地使用，使得人盡其才，才盡其用；第二，要有容人之量。不要過多地求全責(zé)備，用人不疑人。要容得下比自己才能高的人，不要“武大郎開店”，能團(tuán)結(jié)任用曾經(jīng)反對(duì)過自己或意見不一致的人才，還能夠任用跟自己疏遠(yuǎn)的有才之人；第三，要培養(yǎng)與使用并重。信息時(shí)代知識(shí)更新周期縮短，一個(gè)人一生的知識(shí)有百分之十來自學(xué)校，百分之九十都來自工作以后的學(xué)習(xí)。因此，優(yōu)秀烘焙管理者必須重視培養(yǎng)人才，加快人才的知識(shí)更新，做到培養(yǎng)任用并舉。

　　另外，優(yōu)秀烘焙 >管理者還必須要有“從群眾中來，到群眾中去”的思想，作為管理者你本身就要帶領(lǐng)員工走向繁榮昌盛而不是滅亡，怎樣才能做到？首先你到群眾中去尋找方法，探尋成功的途徑，與員工打成一片，然后總結(jié)提煉成功的方法，又到員工中去作宣傳解釋，化為員工的意見，使員工堅(jiān)持下去，見之于行動(dòng)，如此無限循環(huán)，使之更正確，更豐富，這樣你的領(lǐng)導(dǎo)能力才會(huì)越來越強(qiáng)，你也才能團(tuán)結(jié)員工。

　　把合適的人放在合適的位置

　　小編認(rèn)為優(yōu)秀的烘焙 管理者應(yīng)該做到：人適其事，事得其人。就是把人安排在合適的工作崗位上，使人因?yàn)橛辛诉@個(gè)合適的工作崗位而充分發(fā)揮自己的潛能而大展宏圖；也使這個(gè)工作崗位因?yàn)橛辛撕线m的人而顯得富有生氣。清代一位詩人曾寫到：“駿馬能歷險(xiǎn)，耕田不如牛。堅(jiān)車能載重，渡河不如舟。舍長(zhǎng)以就短，智者難為謀。”這就形象地說明了一個(gè)淺顯的道理，對(duì)人才的使用，要力爭(zhēng)用當(dāng)其才。如果用的不是地方，人才也會(huì)變成“庸才”。用其所長(zhǎng)，就應(yīng)該避其所短，慎用那些無德之人，以防道德風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。

　　古人也講“為職擇人則治，為人擇職則亂；任人唯賢則興，任人唯親則衰；用當(dāng)其才則安，用非其才則怨：用當(dāng)其時(shí)則佳，用失其時(shí)則廢；異質(zhì)互補(bǔ)則強(qiáng)，同性相斥則弱”。這就是說要根據(jù)崗位的需要來合理選人，擇優(yōu)用人，尤其是對(duì)基層主管的年齡、文化、能力、性格等因素結(jié)構(gòu)要進(jìn)行優(yōu)化配置，以充分發(fā)揮其最大的效能和作用。

　　以人為本身先士卒

了解更多烘焙資訊關(guān)注妞妞國(guó)際西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校微信公眾號(hào)：nndgpx 學(xué)校網(wǎng)站http://kldkj.com.cn

　　人是市場(chǎng)興旺發(fā)達(dá)的根本，聚集人氣也是各市場(chǎng)文化建設(shè)的核心。目前，烘焙 市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已十分激烈，一切競(jìng)爭(zhēng)歸根到底就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。所以，市場(chǎng)的用人機(jī)制也需要進(jìn)一步優(yōu)化，通過吐故納新，來優(yōu)化員工年齡和知識(shí)結(jié)構(gòu)。優(yōu)秀烘焙管理者應(yīng)該加強(qiáng)“以人為本”的烘焙企業(yè)文化建設(shè)，來凝聚人心，聚積人氣，營(yíng)造和諧的烘焙企業(yè)文化氛圍，在注重培育人才的同時(shí)，還要留得住人才，從而，才能把各個(gè)市場(chǎng)做大、做強(qiáng)。只有合理的選人，擇優(yōu)地用人，努力打造出一支強(qiáng)有力的干部、員工隊(duì)伍，事業(yè)才會(huì)興旺發(fā)達(dá)。

　　管理者要懂得動(dòng)員員工的三點(diǎn)，第一點(diǎn)就是要影響員工，你是樂觀的向上的，員工也是，你是節(jié)約的，員工也是，你是勤奮的，員工也是，你是大公無私的，員工也是，反之亦然；第二點(diǎn)就是你要有正確的預(yù)見，只有這樣你才能為大家指出正確的方向，提供正確的方法，不然你都是兩眼茫然，這個(gè)市場(chǎng)一定是死；第三點(diǎn)就是制定和掌握政策，什么時(shí)間該獎(jiǎng)勵(lì)，怎樣來激勵(lì)員工，什么時(shí)間該懲罰，這樣才能服眾。