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糕點(diǎn)烘焙店需了解清楚的決策
以下三點(diǎn)都是影響著決策可行性與科學(xué)性的重要方面,在面包店加盟的整個(gè)運(yùn)營(yíng)流程中,唯有在正確的決策引導(dǎo)之下,才能將工作條理化、順序化、規(guī)劃化地展開(kāi),以此來(lái)進(jìn)一步推動(dòng)面包連鎖事業(yè)的發(fā)展,將品牌建設(shè)得更加完善與規(guī)模,從而躋身與烘焙行業(yè)的領(lǐng)航者地位,做烘焙業(yè)界的領(lǐng)頭者。
  第一,明確地設(shè)定目標(biāo)。

  對(duì)于后期決策而言,一開(kāi)始關(guān)鍵在于要設(shè)定好明確的目標(biāo),一切圍繞著實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而進(jìn)行。在目標(biāo)的引導(dǎo)與督促之下,所有人就能夠?qū)⒑侠淼卣归_(kāi)工作,處理信息,以確保目標(biāo)的快速實(shí)行。而目標(biāo)的劃分也具有大目標(biāo)和小目標(biāo)之分,所有的小目標(biāo)都是為了最終實(shí)現(xiàn)大目標(biāo),而大目標(biāo)也是決策推動(dòng)的聚焦點(diǎn),所以烘焙企業(yè)就要善于將目標(biāo)細(xì)化,將組織任務(wù)細(xì)化,通過(guò)循序漸進(jìn)的方式而推動(dòng)目標(biāo)的執(zhí)行,讓決策得以順利完成。
  第二,要充分把握好決策的時(shí)機(jī)。
  對(duì)于一個(gè)烘焙企業(yè)而言,面包連鎖的相關(guān)拓展規(guī)劃與進(jìn)程都是由企業(yè)的高層決策者所制定,然后才劃分到各個(gè)部門(mén)展示實(shí)施,也就是說(shuō),高層管理者的決策能力如何,很大程度上也就影響著整個(gè)企業(yè)與品牌之下所有面包加盟店的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展。因此,決策者要善于把握好決策的時(shí)機(jī),通常,不管是哪種決策,都是越早做出決定越好。因?yàn)闆Q策一旦拖延,就意味著企業(yè)績(jī)效的拖延。因此你必須給下屬一個(gè)答復(fù),給他們一個(gè)方向和指引。作為掌控整個(gè)面包連鎖品牌經(jīng)營(yíng)的決策者,就算自己迷失了方向,也必須給下屬一個(gè)清楚的方向。否則,面包加盟店將失去正確的引導(dǎo)。

  第三,讓會(huì)議成為決策的有效渠道。
  沒(méi)有什么渠道比召開(kāi)會(huì)議更能有助于決策的通過(guò)和執(zhí)行了。決策者要把握好會(huì)議的作用,定期召開(kāi)工作會(huì)議,收集反饋意見(jiàn),召集主意,并做出決定。對(duì)于開(kāi)會(huì)而言,最重要的就是設(shè)定會(huì)議的主題,針對(duì)企業(yè)的面包店加盟發(fā)展和面包連鎖計(jì)劃,決策者要在心中有明確的會(huì)議目的和時(shí)間概念,讓每個(gè)人有時(shí)間準(zhǔn)備,并確保與會(huì)者有機(jī)會(huì)暢所欲言,鼓勵(lì)坦率地交談,防止離題,注意把話(huà)題引向待議事項(xiàng)。
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