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烘焙團(tuán)隊(duì)別給隊(duì)員提供偷懶的機(jī)會
烘焙團(tuán)隊(duì)別給隊(duì)員提供偷懶的機(jī)會，在現(xiàn)實(shí)的烘焙企業(yè)工作團(tuán)隊(duì)里經(jīng)常會碰到類似的問題。有的團(tuán)隊(duì)成員在碰到一些難辦的事情時，首先想到的不是如何去努力地克服困難，而是把希望寄托在工作伙伴的身上，希望大家能幫他解決問題，甚至直接把問題交給自己的上司去處理。這樣的成員組成的團(tuán)隊(duì)永遠(yuǎn)都不會成長為優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。烘焙團(tuán)隊(duì)不僅要體現(xiàn)出強(qiáng)大的整體力量，而且其每一個成員的個人能力都要發(fā)揮到極限。也就是說，一個成功的團(tuán)隊(duì)既要有團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)的能力，糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校也要有單獨(dú)作戰(zhàn)的實(shí)力。在實(shí)際工作過程中，并不是所有的工作都要由集體完成，許多工作要由團(tuán)隊(duì)成員在相互協(xié)作的基礎(chǔ)上獨(dú)立完成。烘焙領(lǐng)導(dǎo)者要時刻提醒和教育團(tuán)隊(duì)成員，任何時刻的全力以赴，不僅是團(tuán)隊(duì)成長的關(guān)鍵，也是團(tuán)隊(duì)成員想出類拔萃的唯一途徑。團(tuán)隊(duì)成員間的配合與協(xié)作不是團(tuán)隊(duì)成員個人懈怠的理由和借口。

　　我們雖然提倡團(tuán)隊(duì)成員之間的合作與互助，并不是給團(tuán)隊(duì)成員提供“偷懶”的機(jī)會，而是要在團(tuán)隊(duì)精神的作用下，最大限度地發(fā)揮每一位團(tuán)隊(duì)成員的主觀能動性，以形成超出任何個體之上的集體力量。假如因團(tuán)隊(duì)的存在，其每一個成員都寄希望于其他成員的幫助而在工作中表現(xiàn)出懈怠的情緒，這個團(tuán)隊(duì)就是一個失敗的團(tuán)隊(duì)。在面臨激烈的競爭時，會因沒有絲毫戰(zhàn)斗力而敗下陣來。

案例小猴在河邊的一棵樹上摘香蕉，不小心掉進(jìn)了河里。小猴不會游泳，撲騰了幾下便大喊救命，它希望和它一起摘香蕉的伙伴能救它。可大家都不會游泳，只能呆在樹上為它著急。一只老猴看著在水中掙扎的小猴，集中生智，大喊一聲：“快往岸邊跑，后面有鱷魚來了！”小猴一聽，趕緊連蹦帶跳地向岸邊跑去。大家都沒想到，它很容易就上岸了。小河并不深，河水只能淹到小猴的脖子。

　　小猴一開始之所以沒有嘗試著往岸邊跑，是因?yàn)樗栏浇凶约旱幕锇?，它認(rèn)為大家一定會來救它的?？僧?dāng)它聽到老猴“快往岸邊跑，后面有鱷魚來了”的喊聲后，它知道伙伴們是無法幫它的忙的。于是巨大的恐懼帶來的求生的欲望，促使它本能地向岸邊跑去。沒想到，它就這樣得救了。
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