開業(yè)前應(yīng)該做哪些工作你知道嗎？哪些方面要注意的了解嗎？只有在開店前明白這些，你在店鋪開業(yè)前才能有條不紊的進行各項繁瑣復(fù)雜的工作，店鋪開業(yè)后才能高瞻遠矚，為店鋪后續(xù)穩(wěn)健發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　(1)市場調(diào)查：包括商圈調(diào)查、競爭店鋪調(diào)查等。了解更多烘焙資訊關(guān)注妞妞微信公眾號：nndgpx 學(xué)校網(wǎng)站http://kldkj.com.cn

　　(2)經(jīng)營計劃：店鋪地點確定，測算營業(yè)額及規(guī)模，投資預(yù)算等。

　　(3)內(nèi)部裝修：包括店鋪內(nèi)部裝修、貨架訂制、所有設(shè)備與經(jīng)營用具、招牌制作等。

　　(4)商品及服務(wù)內(nèi)容：商品及服務(wù)構(gòu)成、政策、商品訂購、重點商品及服務(wù)確定。

　　(5)商品采購：清理進貨渠道，并具體實施。

　　(6)陳列方式：確定陳列方式及數(shù)量。

　　(7)銷售計劃：包括銷售目標、促銷計劃及收支預(yù)算。

　　(8)廣告策劃：開業(yè)前后的廣告計劃、媒介選擇。

　　(9)店規(guī)及制度擬定：經(jīng)營績效評估方法、獎勵制度、服務(wù)制度、各種競賽制度等。

　　(10)人事任用：人事任用與店員招聘及教育訓(xùn)練。

　　(11)總務(wù)事宜：報表、購物袋、指示牌、店員制服、店內(nèi)音樂等事務(wù)性用品及總務(wù)性工作用品的準備。

　　(12)商品進場：商品進場、陳列布置。

　　(13)開張準備：開張方式擬定、開張贈品準備、開張廣告方式等。

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