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香蕉蛋糕的培訓(xùn)制作方法
香蕉蛋糕的培訓(xùn)制作方法
 柔軟、細膩的香蕉蛋糕絕對是當(dāng)之無愧的經(jīng)典蛋糕,要是再涂上一層令人無法抗拒的奶油干酪糖衣,就更完美了。你是否覺得熟過頭的香蕉太軟,吃不了?如果是的話,下面就輕松地幫你解決這個問題。蛋糕培訓(xùn)

蛋糕材料:
                 
2根成熟的香蕉
2個雞蛋
175mI植物油
3湯匙牛奶
300g黃砂糖
150g自發(fā)面粉   
1茶匙錫蘭肉桂粉
1/2湯匙生姜粉


糖衣材料:
200g奶油干酪
2個雞蛋   
85g糖粉(過篩后)
175mI植物油      
1茶匙檸檬汁

    預(yù)熱烤箱至180°C。并紿一個直徑為20cm的圓形蛋糕模具上油,然后在其內(nèi)底鋪上防油紙。在一個大碗中粗略將香蕉搗成泥,然后放入雞蛋攪打。再拌八油和牛奶。搗碎黃砂糖里面的所有硬塊,然后將黃砂糖放入香蕉和雞蛋的混合物中,并攪拌至充分融合為止。將面粉和香料過篩到混合物上面并攪拌。

    將混合物倒進預(yù)先準(zhǔn)備好的模具中。烘烤一個小時,之后將一根筷子或竹簽插到蛋糕中心,若其拔出來之后是干凈的,蛋糕就烤好7。將蛋糕留在模具中冷卻10分鐘,然后將其取出并移到晾架上,讓其徹底冷卻。

    制作糖衣時,將奶油干酪、糖粉和檸檬汁攪打在一起直至均勻、黏稠,然后將糖衣涂在已經(jīng)冷卻的蛋糕上。


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