姓名：陳建威

職稱：國(guó)家高級(jí)技師

教師介紹

學(xué)校職位：妞妞高級(jí)烘焙西點(diǎn)師并擔(dān)任教導(dǎo)主任一職

擅長(zhǎng)：善于制作法式西點(diǎn)及其花式盤裝出品，宴會(huì)精品甜品臺(tái)，生日蛋糕制作及巧克力制作等。 
個(gè)人簡(jiǎn)歷：2009畢業(yè)于嶺南烘培學(xué)校 
          2009年在佛山御品食品有限公司學(xué)習(xí)深造并擔(dān)任裱花組長(zhǎng)
         2010進(jìn)入深圳味思連鎖餅店擔(dān)任 烘焙技術(shù)指導(dǎo)員
         2011年進(jìn)入惠州金海灣喜來(lái)登度假5星級(jí)酒店，擔(dān)任餅房領(lǐng)班一職，專注設(shè)計(jì)自助精品甜品臺(tái) 
         2013年進(jìn)入深圳個(gè)體連鎖餅店仟芝御品就職于西點(diǎn)蛋糕部門擔(dān)任主管一職 
         2014年加入深圳妞妞就任高級(jí)烘焙西點(diǎn)師并擔(dān)任教導(dǎo)主任一職

         2016年天威衛(wèi)視邀請(qǐng)參加《美食專欄》節(jié)目進(jìn)行產(chǎn)品教學(xué)。 

自我評(píng)價(jià)：教師是“介紹人”，介紹學(xué)生與學(xué)習(xí)相依相戀；教師是“打火機(jī)”，將學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和智慧火把迅速點(diǎn)燃；教師是“領(lǐng)頭羊”，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)知識(shí)的茫茫草原；教師是“味精”，將學(xué)生的學(xué)習(xí)變成色香味俱全的美味大餐。只教學(xué)不實(shí)操的教師，其教學(xué)是膚淺的；只實(shí)操不教學(xué)的教師，其實(shí)操是空洞的。