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深圳羅湖蛋糕培訓(xùn)師培訓(xùn)什錦布丁
深圳羅湖蛋糕培訓(xùn)師培訓(xùn)什錦布丁，如何做即規(guī)定工作計劃的措施，流程以及相應(yīng)的政策支持來對公司資源進行合理調(diào)配，對員工能力進行平衡，對各種派生計劃進行綜合平衡等。工作計劃不是寫出來的，而是做出來的。計劃的內(nèi)容遠比形式來的重要。（資料、圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，資料由深圳蛋糕培訓(xùn)學(xué)校提供整理編輯）

什錦布丁
　配料

　　細砂糖 1杯

　　水果什錦 3杯

　　白面包（去掉面包外殼）1條

　　煉乳 2杯

　　甜煉乳 2 1/3杯

　　蛋黃 3個

　　葡萄干 1/2杯

　　杏仁片 1/2杯（可選擇）

　　蕁麻酒 1湯匙

　　面粉 1湯匙

　　香草香精 1茶匙

　　肉桂粉 1/4茶匙

　　豆蔻粉 1/4茶匙

　　鹽 1/8茶匙

　　鮮奶油、酒漬櫻桃

　　做法

　　1. 預(yù)熱烤爐至180度。

　　2. 中低火加熱糖，3-4分鐘至糖融。迅速倒入蛋糕模中。輕輕搖晃使其涂抹模內(nèi)側(cè)。靜置冷卻

　　3. 大盆中搗碎面包，加入兩種煉乳，攪拌均勻。再加入蛋黃、葡萄干、杏仁、蕁麻酒、面粉、香草香精、肉桂粉、豆蔻粉和鹽，攪勻。將混合物注入備好的模中，再將其放入大烤盤中，加水。

　　4. 烤焙1小時，冷卻15分鐘。每塊用一小堆奶油、櫻桃和杏仁片裝飾，即可。



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