烘焙：烤箱中層，上下火180度，25分鐘左右(每一個烤箱溫度都有差異，本文的溫度與時間僅供參考)

榛子燕麥塊的制作過程：
1、榛子切碎并用烤箱預(yù)先烤香（175度約4分鐘左右，烤出香味即可）、冷卻后備用。亞麻籽也同樣烤香備用。
2、將干性材料（燕麥片、面粉、亞麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子）在一個大碗里混合均勻。
3、將黃油放入另一個碗里，隔水加熱熔化成液態(tài)（或用微波爐加熱成液體亦可）。加入紅糖和細(xì)砂糖、蜂蜜。東莞學(xué)做甜品培訓(xùn)學(xué)校教做榛子燕麥塊
4、用打蛋器攪拌黃油和糖的混合物，使它們混合均勻。
5、攪拌到如圖的狀態(tài)，糖完全融入黃油里。
6、將第2步準(zhǔn)備好的干性材料一次性的倒入黃油混合物里。
7、用刮刀翻拌，使它們混合均勻。
8、把拌好的混合物倒入鋪了錫紙的8英寸方烤盤里（或者在烤盤內(nèi)壁上預(yù)先涂上一層黃油），用勺子背壓緊。放入預(yù)熱好180度的烤箱，烤25分鐘左右即可出爐。出爐并冷卻以后，用刀在烤盤里將烤好的榛子燕麥切成16塊，再脫模即可。

TIPS：東莞學(xué)做甜品培訓(xùn)學(xué)校教做榛子燕麥塊
1、做這款甜點(diǎn)的時候，拌好的面糊是很干的狀態(tài)，各種材料只有在烤好以后才會粘合在一起?？局埃獙⑺鼈冇昧Φ膲壕o在烤盤里。剛烤好的榛子燕麥?zhǔn)呛苘浀?，一定要等到完全冷卻才會變硬，這個時候才能切塊哈。
2、切塊的時候，在烤盤里切，切好之后再脫模，這樣比較不容易碎。
3、紅糖可以增加榛子燕麥塊的色澤，也可以增加風(fēng)味。不喜歡紅糖的朋友，也可以用細(xì)砂糖代替。
4、蔓越莓干可以換成其他的干果，如葡萄干、杏干等。亞麻籽可以換成黑芝麻。制作出的榛子燕麥塊風(fēng)味不同，但同樣營養(yǎng)且美味。
5、這個配方的分量，適合一個長寬都為8英寸的方烤盤（也就是邊長約為20CM的方烤盤）。如果沒有這個尺寸的烤盤，可以計(jì)算一下自己烤盤的面積，按照比例來調(diào)整配方的用量。
6、這款點(diǎn)心，我不建議大家減少糖的用量，因?yàn)樘窃诤婵竞螽a(chǎn)生的粘度是讓成品最終成型的條件之一。如果糖太少，各種配料可能粘合不到一起哦。
7、很多想要控制體重的筒子，都對榛子、燕麥等高熱量的食物敬而遠(yuǎn)之，其實(shí)，合理的食用，它們反而更有利于控制體重。因?yàn)樗鼈儾坏珷I養(yǎng)豐富，而且很容易使人產(chǎn)生飽腹感，幫助你控制食欲。只要有節(jié)制的食用，它們幫你減少攝入的熱量，遠(yuǎn)比它們本身所帶有的熱量要多。比如這款榛子燕麥塊，每天吃1-2塊最為合適哦。剩下的密封保存，1個星期內(nèi)吃完即可。