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深圳龍崗學(xué)做烘焙培訓(xùn)班做可可奶酪磅cake
深圳龍崗學(xué)做烘焙培訓(xùn)班做可可奶酪磅cake,一大杯面粉,幾個(gè)雞蛋,和雪藏在冰箱里的奶油奶酪就組成了這蛋糕的全部~烤的時(shí)候,那香氣濃郁的化不開(kāi)。出爐沒(méi)等放涼了,就趕快淋上酸奶,愉快的大快朵頤! 一口下去,什么霧霾天,什么星期一,什么賤人同事,什么事b經(jīng)理,都不在了!只有甜甜的巧克力香和濃濃的奶酪味道!感覺(jué)就算是現(xiàn)在去上班,也不能阻擋我的好心情!你覺(jué)得不開(kāi)心嗎?做一塊巧克力奶酪磅蛋糕,趕走陰霾吧!深圳龍崗學(xué)做烘焙培訓(xùn)班做可可奶酪磅cake

  材料:低筋面粉300g,泡打粉3g,可可粉50g,耐高溫可可豆100g,奶油奶酪500g,無(wú)鹽黃油200g,雞蛋3個(gè)

  步驟:

  1,500g奶油奶酪隔水融化

 

  2,200g無(wú)鹽黃油微波爐融化,加入砂糖50g

 

  3,黃油,糖倒入融化的奶油奶酪中,攪勻;分三次下入3個(gè)全蛋,攪拌均勻

 

  4,300g低筋面粉、3g泡打粉和50g可可粉混合過(guò)篩,倒入混合好的奶酪糊中,攪拌均勻;加入100g巧克力豆攪拌均勻

 

  5,倒入準(zhǔn)備好的模具中,烤箱160度烤45分鐘



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