配料
低筋面粉 250g
烘焙粉 6g
細(xì)砂糖 30g
無鹽黃油 100g
雞蛋 1個(gè)
香蕉 1條
檸檬汁 5g
巧克力屑 50g
牛奶 適量
做法
1. 碎香蕉、檸檬汁混合拌勻。
2. 加入低筋面粉、烘焙粉、細(xì)砂糖混合。
3. 將冷凍黃油切碎后，用手指將其弄碎。
4. 加入雞蛋、巧克力屑、步驟2、牛奶混合揉成面團(tuán)。
5. 用保鮮膜包好后，放入冰箱內(nèi)醒面一小時(shí)。
6. 取出，切成正方形。
7. 以180℃烘焙18分鐘，冷卻。
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