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寶安寶體哪有蛋糕培訓學校做樹莓鮮奶油生日蛋糕的做法
寶安寶體哪有蛋糕培訓學校做樹莓鮮奶油生日蛋糕的做法：樹莓鮮奶油生日蛋糕做給最愛的人


材料：

8寸正方形戚風蛋糕胚------1個

淡奶油------650克

細砂糖------65克

夾層用的水果------可隨意采用

表面裝飾：

新鮮樹莓------適量

梯子干------適量

膨化即食燕麥片------適量

注：

A 表面裝飾的膨化即食燕麥片部分，原先的構想是撒上白色巧克力屑，后來覺得需要刨巧克力屑，偶覺得有點小麻煩，于是用了現(xiàn)成的燕麥，視覺效果貌視也不錯。

B 所需輔助工具：惠爾通裱花嘴 1M

 寶安寶體哪有蛋糕培訓學校做樹莓鮮奶油生日蛋糕的做法：

制作步驟：

 

1 將淡奶油+細砂糖，打發(fā)備用。

2 戚風蛋糕胚分片，每層夾層里都抹上奶油與放上水果；壘疊后，用適量的淡奶油抹抹四周，稍微修整修整。

3 將淡奶油抹在整個蛋糕表面。上表面只要稍微抹平就OK了，待會兒有裝飾覆蓋整個上表面，奶油平不平整也無所謂，總之裝飾后看不到哈；但是~側(cè)面的奶油就要就要盡量抹平整。

4 拿抹刀在蛋糕上表面，偏對角線的位置劃條直線。將打好的淡奶油裝入裱花袋，用惠爾通的1M裱花嘴，沿直線的位置，垂直于蛋糕，擠上一條條淡奶油的裝飾。

5 表面另一邊撒上膨化即食燕麥片。

6 不規(guī)則的擺放上新鮮樹莓。

7 最后，撒上少量的梯子干，再插上生日牌子，生日蛋糕完成咯。寶安寶體哪有蛋糕培訓學校

 


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