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深圳龍崗學(xué)做西點(diǎn)學(xué)做英國(guó)烤干果蛋糕
深圳龍崗學(xué)做西點(diǎn)學(xué)做英國(guó)烤干果蛋糕
許多面包師傅在制作海綿蛋糕時(shí)中都沒(méi)有加食鹽，這也許是因?yàn)樗麄冞€不是很深地了解它在海綿蛋糕中的作用。不加鹽的蛋糕甜味重，食后生膩，而鹽不但能降低甜度，還能帶出其它獨(dú)特的風(fēng)味。深圳龍崗學(xué)做西點(diǎn)

　


配料深圳龍崗學(xué)做西點(diǎn)

　　正義淡牛油 2000g

　　韓國(guó)幼砂糖 800g

　　鮮雞蛋 36g

　　美國(guó)核桃 800g

　　新疆紅葡萄干 800g

　　橘子皮丁 500g

　　龍師傅紅車(chē)?yán)遄?500g

　　冬瓜糖 500g

　　中糧香雪低筋粉 2000g

　　紅月泡打粉 40g

　　玉桂粉 5g

　　伊利牛奶 1000g

　　包裝盒 43個(gè)

　　做法深圳龍崗學(xué)做西點(diǎn)

　　1. 將牛油、糖打發(fā)慢加入雞蛋攪拌均勻后加入牛奶攪拌均勻再加入蛋糕粉、泡打粉、玉桂粉攪拌均勻加核桃、葡萄干、橘子皮、紅車(chē)?yán)遄訑嚢杈鶆蚣纯伞?/span>

　　2. 轉(zhuǎn)爐：190度15分鐘左右。　配料

　　正義淡牛油 2000g

　　韓國(guó)幼砂糖 800g

　　鮮雞蛋 36g

　　美國(guó)核桃 800g

　　新疆紅葡萄干 800g

　　橘子皮丁 500g

　　龍師傅紅車(chē)?yán)遄?500g

　　冬瓜糖 500g

　　中糧香雪低筋粉 2000g

　　紅月泡打粉 40g

　　玉桂粉 5g

　　伊利牛奶 1000g

　　包裝盒 43個(gè)

　　做法

　　1. 將牛油、糖打發(fā)慢加入雞蛋攪拌均勻后加入牛奶攪拌均勻再加入蛋糕粉、泡打粉、玉桂粉攪拌均勻加核桃、葡萄干、橘子皮、紅車(chē)?yán)遄訑嚢杈鶆蚣纯伞?/span>

　　2. 轉(zhuǎn)爐：190度15分鐘左右。深圳龍崗學(xué)做西點(diǎn)


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