配料哪里學(xué)做蛋糕？羅湖黃貝妞妞西點(diǎn)學(xué)校
酥油 1/2杯
花生醬 1/2杯
細(xì)砂糖 1/2杯
紅糖 1/2杯
泡打粉 1茶匙
鹽 1/4茶匙
蘇打粉 1/8茶匙
全蛋 1個(gè)
牛奶 3湯匙
香草香料 1/2茶匙
無(wú)糖可可粉 1/4杯
中筋面粉 1 1/2杯
香草味糖衣（剁碎） 453g
杯形小巧克力 20顆
橙色糖碎（裝飾用） 若干
做法
1. 烤箱預(yù)熱至177℃。
2. 大攪拌盤(pán)中混合酥油、花生醬，有攪拌機(jī)以中速攪拌30秒后拌入細(xì)砂糖、紅糖、泡打粉、鹽以及蘇打粉，攪勻（注意攪拌過(guò)程中偶爾把攪拌盤(pán)的內(nèi)壁的配料刮下繼續(xù)攪拌）。哪里學(xué)做蛋糕？羅湖黃貝妞妞西點(diǎn)學(xué)校
3. 往2中拌入全蛋、牛奶以及香草香料，充分混合后拌入可可粉和盡可能多的面粉（到攪拌機(jī)的最大攪拌量），攪勻得到面團(tuán)。
4. 把面團(tuán)搓捏出20個(gè)直徑約2厘米的面團(tuán)小球，放到烤盤(pán)上，每個(gè)面團(tuán)之間的間距保持在約5厘米。
5. 烤焙9-11分鐘，至曲奇的邊緣剛剛定型，取出直接在烤盤(pán)上冷卻2分鐘后在把曲奇放到冷卻架上完全冷卻。
6. 烤盤(pán)墊上蠟紙，放上冷卻好了的曲奇，把香草味糖衣放到耐微波碗中，用微波爐烤2.5-3分鐘，至糖衣融化順滑（注意烤的過(guò)程中要每30攪拌一次）。
7. 把融化了的糖衣注入到曲奇的頂部，在還沒(méi)有凝固前把杯形巧克力放好（充當(dāng)雪人的帽子），再用橙色糖碎裝飾成雪人的鼻子，巧克力碎裝飾成眼睛，待其凝固定型，即可。哪里學(xué)做蛋糕？羅湖黃貝妞妞西點(diǎn)學(xué)校
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