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【食材】高粉200克、奶粉10克、全蛋液40克、牛奶80克、細(xì)砂糖20克、鹽2克、酵母3克、肉松適量

【做法】茂名哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校?

1、后油法將面團(tuán)揉至完全階段。面圖案于溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。

2、將發(fā)好的面團(tuán)排氣后松弛10分鐘,然后分割成大小一致的小面團(tuán)約10個。

3、將面團(tuán)滾圓后搟成圓形,依次包入15克肉松,捏緊封口。

4、包好的面團(tuán)放置在烤盤中,于溫暖濕潤處進(jìn)行二發(fā)至2倍大小。

5、發(fā)好取出烤盤,將沙拉醬成環(huán)狀在面包表面,中間擺上杏仁片。

6、放入預(yù)熱好的烤箱,180℃,約15分鐘左右。


文章、圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。

 


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