A：全蛋250克，砂糖125克；
B：低筋粉160克，泡打粉2克，玉米淀粉30克；
C：蛋糕油14克；
D：鮮牛奶50克，清水40克，沙拉油80克；
E：綠茶粉適量。
風味特點
茶香飄遠，這款蛋糕常吃有養(yǎng)生功效。
小提示
控制底火，以免著色太深。
制作過程羅湖東門哪里學做蛋糕
1. 先將配方中的所有材料準備好備用。
2. 將A部分材料砂糖加入。
3. 將A部分材料雞蛋拌至砂糖溶化。
4. 加入B部分材料拌至無粉粒狀，將C部分材料加入，先慢后快攪拌打至體積增至為原來的3.5倍。
5. 轉(zhuǎn)中速加入D部分材料，邊加入邊攪拌。至完全混合均勻。
6. 準備好模具。
7. 將拌好的面糊預留少量。
8. 調(diào)入E部分材料即綠茶粉拌勻。
9. 將調(diào)好色的面糊重新加入原有面糊中。
10. 用刮膠稍作攪拌。拌好后將面糊倒入模具中。
11. 裝入八分滿，不能太滿。
12. 入爐以上火180℃、下火130℃的溫度烘烤，熟透后出爐即可。羅湖東門哪里學做蛋糕
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