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深圳西點培訓(xùn)學(xué)校教你做無黃油版餅干
原創(chuàng)作者  念念的小灶
 

食材

 
 

 

雞蛋1個

低筋粉200克

玉米油50克

白糖50克

 

 

步驟

 
 

 

 

1. 稱量好材料。

 

2. 雞蛋打入碗中,放入白砂糖,打蛋器打幾下,使白糖融化,蛋液開始變白。

 

3. 加入玉米油攪拌均勻,蛋糊會很稠了。篩入低筋粉,用刮刀攪拌至無顆粒狀態(tài)。

 

4. 把面團放入冰箱冷藏二十分鐘。(這樣好塑形)

 

 

5. 烤箱180度預(yù)熱十分鐘。取出面餅,搟面杖搟成薄餅,用餅干模具開始卡花。

 

6. 把卡好的餅干放在不粘烤盤上,放進(jìn)烤箱中層,上下火180°C烤10分鐘。上色滿意后加蓋錫紙。

 

 

7. 叮!噴香噴香?。《顺鰜矸艣鲋笤俪詥选?/span>

 

 

8. 吃不完的密封保存哦。

 

 

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