3款冰盒蛋糕炸場！秒殺私房貨，每一款都好吃
今天給大家給來三個不一樣的冰盒方子，保證大家可以大飽眼福和口福。
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奧利奧冰盒蛋糕
英文名字：OREO ICEBOX CAKE
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材料
奧利奧餅干 2條
鮮奶油 400ml
細砂糖 40g
牛奶 200ml
份量 1盒
步驟
1.準(zhǔn)備好材料，還有砂糖別漏了哦
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2.奶油加糖打發(fā)
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3.奧利奧泡一泡牛奶，怕太甜的可以把餅干夾心扭掉再泡
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4.組裝起來，一層奶油一層奧利奧的鋪滿
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5. 然后放冰箱冷藏2小時
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6.從冰箱里取出，撒上奧利奧餅干碎裝飾
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7.來一口吧
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小貼士
1、奧利奧很容易泡軟，不要一次泡很多，來不及拿會爛。
2、用量什么還要根據(jù)自己的盒子調(diào)整。
豆乳冰盒子
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材料
蛋黃 4只
奶油奶酪 190g
白砂糖 80g
低筋面粉 60g
豆?jié){ 400ml
細砂糖 30g
淡奶油 300g
戚風(fēng)蛋糕 6片
熟黃豆粉 適量
份量 3盒
步驟
1. 第一步打豆?jié){加600ML（豆?jié){需要提前泡發(fā)煮熟），打好要用的時候記得過篩。等待的過程可以烤戚風(fēng)。
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2.戚風(fēng)片烤好透涼備用。黃豆洗干凈在鍋里小火翻炒，抄到有點黑有點裂嘗嘗差不多就透涼，然后打成粉（熟黃豆粉也可以買現(xiàn)成的）
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3.豆乳醬從這里開始：4個蛋黃加糖攪拌，然后加低粉，攪拌均勻后加入煮開熱騰騰的豆?jié){，記得過篩?。?！ 攪拌均勻后倒入鍋中小火加熱不停攪拌，成圖片狀，冷卻待用。
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4.奶油奶酪室溫軟化后打順滑，加到第三步豆?jié){糊里一起打順滑，味道提升了，裝裱花袋放冰箱冷藏備用
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5.淡奶油加糖打發(fā)裝裱花袋備用
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6.蛋糕片墊底，一層奶油一層豆乳一層黃豆粉。兩次，盒子就滿了，然后一定要拿去冰箱冷藏3小時以上再吃味道比較好哦！
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7.據(jù)說黃豆粉多一些更好吃，請不要吝嗇
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8.裝盒子4盒有點不夠。3盒估計就正好。還能多一點。味道不錯的。
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9.可以做成方形或者圓形蛋糕~做生日蛋糕也很贊哦~
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買個好看的蛋糕盒子，顏值會立馬上升▼
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小貼士
1、黃豆粉是自己炒的黃豆打磨的粉，怕麻煩的可以直接淘寶購買熟黃豆粉。
2、豆?jié){是豆?jié){機打好的，打完豆?jié){務(wù)必用紗布過濾，
不建議使用外面買的豆?jié){或者豆?jié){粉沖泡，味道太淡影響整體口感！
3、據(jù)說加玉米淀粉更細滑，我覺得沒差別。
4、糖的份量吃起來是比較剛好的，喜歡甜淡可以自行增減。
5、關(guān)于蛋黃跟面粉是生的問題，這2個材料加入后有中小火加熱，是熟的請放心吃！
6、蛋糕片是8寸的蛋糕配方做的方盤蛋糕，正好切8片，6片其實更合適，為了湊數(shù)弄的8片，然而配料就感覺不夠了。3盒正好。
抹茶千層冰盒
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材料
牛奶 250g
低筋面粉 100g
細砂糖 30g
雞蛋 2只
抹茶粉 5g
黃油 20g
鹽 2g
淡奶油 250ml
細砂糖 30g
香草精 2g
色拉油 適量（刷鍋用）
份量 1盒
步驟
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1.把低粉，抹茶粉，糖和鹽混勻
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2.打入雞蛋，用蛋抽攪勻
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3.黃油隔水融化，一定要完全融化
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4.融化的黃油加入到抹茶面糊里攪勻，面糊過篩
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5. 過篩后的面糊呈細膩光澤狀，此時不要馬上做可麗餅，將面糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時左右，做出的可麗餅會比較柔軟
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6. 拿出冷藏好的抹茶面糊，準(zhǔn)備一個量勺保證每張可麗餅用的面糊量相同，再準(zhǔn)備一小碟色拉油（此圖請橫過手機觀看）平底鍋小火（我用的很小的平底鍋，直徑大約15CM，這樣切成盒子的形狀不會浪費太多），刷上一層油，舀一勺面糊倒入平底鍋中部，迅速轉(zhuǎn)動鍋子使面糊均勻鋪滿鍋底
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7. 大概10-15秒，餅底會出現(xiàn)許多小泡，用鍋鏟撬動邊緣，直接用手翻面再燙8秒左右就好了，依次燙好所有的可麗餅并層疊擺放整齊
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8. 大約能做15張餅
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9. 蓋上一塊干凈的布或保鮮膜，冷卻至室溫
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10. 準(zhǔn)備一個這樣子的盒子，對，就是開頭我說淘寶就有賣的那種盒子
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11. 然后打奶油，淡奶油里加入糖和香草精，打發(fā)至有紋路即可，不要打太硬
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12. 然后把可麗餅切成盒子底部大小，一片可麗餅一層奶油依次排好，最上面篩上少量抹茶粉即可，如草地般清新柔軟的抹茶千層就做好啦（記得也要冷藏哦，冰冰的口感才好吃！）
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