烘焙餅店經(jīng)營過程中導(dǎo)購起著至關(guān)重要的作用。導(dǎo)購在向顧客推薦產(chǎn)品的時候要具備一定的專業(yè)知識和技能，還要具備以下六個心：即信心、熱心、用心、耐心、誠心、細(xì)心。具備這些才算是一個優(yōu)秀的營業(yè)員。

　　1信心：不僅是對自己有信心，而且是對餅店和餅店的產(chǎn)品有信心，首先要告訴自己，我是能做好這件事的。要使自己的個性充分發(fā)揮，強(qiáng)調(diào)自己與眾不同，并把這種原則運(yùn)用到產(chǎn)品上，我們餅店的產(chǎn)品是最好的，它有其它餅店無法比擬的優(yōu)點(diǎn)，它能給顧客帶來一種享受。有了這種信心才能在自己的言談舉止中得以流露，在不經(jīng)意間吸引顧客，感染顧客。

　　2熱心：當(dāng)遇到顧客對所購買產(chǎn)品不太了解時，我們應(yīng)主動的去幫助顧客，用熱情去感動顧客，我們所得到的不僅僅是出售產(chǎn)品，而是一種使顧客無法忘懷的品牌形象。

　　3用心：就是用心察言觀色，主動的去和顧客溝通，顧客的言行、舉止、性格、愛好，在短時間盡快掌握顧客的心理，然后選擇推薦一些產(chǎn)品，其實(shí)我們所做的一切最終目的是感動顧客，使我們和顧客之間形成一種友誼，而不是單純的買賣關(guān)系。通過自己的舉止使顧客接受品牌形象，接受我們的產(chǎn)品，這樣就會形成一個穩(wěn)定的長久的消費(fèi)群體。

　　4耐心：一般年青人最缺乏的，特別是顧客看了很多，想買又不想買的時候，烘焙餅店導(dǎo)購要耐心的去引導(dǎo)顧客，幫助顧客，而不是流露出不耐煩的表現(xiàn)。即便當(dāng)時顧客不買，也會成為我們的潛在的顧客。

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　　5誠心：也是最重要的，在和顧客的交往中，我們的言談他們也許懷疑，我們的推介的要點(diǎn)，他們或許不贊同，甚至對于出售的產(chǎn)品和價格都有可能使他們將信將疑，然而我們的誠心一定能感染他們，使他們對我們產(chǎn)品信任和支持。

　　6細(xì)心：所謂細(xì)微處見真情。很多看似不經(jīng)意的做法往往會是感動顧客從而促成交易的行為。烘焙餅店的導(dǎo)購員要從細(xì)節(jié)上給與顧客細(xì)致貼心的服務(wù)，讓顧客感受到餅店的用心和真誠。