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餅店經(jīng)營(yíng)者管理員工的兩個(gè)要領(lǐng)
餅店經(jīng)營(yíng)者管理員工的兩個(gè)要領(lǐng),餅店的經(jīng)營(yíng)最終是人的經(jīng)營(yíng),餅店管理就是人與事及物的管理。員工是推動(dòng)餅店在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)中取得最后成功的關(guān)鍵因素。因此烘焙餅店管理者要注重員工在發(fā)展中的重要作用,那么該如何管理好員工呢?下面妞妞蛋糕培訓(xùn)的小編介紹兩個(gè)要領(lǐng):

  要領(lǐng)一:以尊重員工為始發(fā)點(diǎn)

  尊重員工是人力資源管理政策的立足之本。如果員工不能在餅店受到尊重,就談不上員工能夠尊重和認(rèn)同餅店的管理理念和餅店文化。作為餅店經(jīng)營(yíng)者,更應(yīng)該身體力行,把尊重員工落到實(shí)處,而不只是停留在口頭。

  尊重員工首先是尊重員工的言行,餅店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該更大限度的與員工進(jìn)行平等的溝通,而不是對(duì)員工的言行不聞不問(wèn)。讓員工能夠在餅店經(jīng)營(yíng)者面前自由的表達(dá)自己的意見(jiàn)和看法,這一點(diǎn)非常重要。

  尊重員工還表現(xiàn)在尊重員工的價(jià)值觀,餅店的員工來(lái)自不同的環(huán)境,有著各自的背景,所以每個(gè)人的價(jià)值觀也會(huì)不盡相同。只有尊重員工的價(jià)值觀,才有可能讓他們?nèi)谌腼灥甑墓芾砝砟詈惋灥晡幕小?/span>

  要領(lǐng)二:以員工興趣為著陸點(diǎn)

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  餅店經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)餅店每位員工充滿足夠的興趣和關(guān)注,不能根據(jù)個(gè)人習(xí)慣或好惡來(lái)親近或疏遠(yuǎn)員工。對(duì)于餅店經(jīng)營(yíng)者而言,需要對(duì)餅店所有的員工公平對(duì)待,因?yàn)轱灥杲?jīng)營(yíng)者肩負(fù)著餅店整體員工管理的職責(zé)。

  對(duì)每位員工充滿興趣,并不是一定要讓餅店經(jīng)營(yíng)者整天與餅店每位員工打成一片。但應(yīng)該讓員工感覺(jué)到自己在餅店各部門和崗位的重要性及發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

  每個(gè)人都有被他人重視的需要,餅店經(jīng)營(yíng)者要了解并營(yíng)造能夠滿足這種需要的環(huán)境,這樣做可以更好的推進(jìn)餅店人力資源管理工作的進(jìn)展。

  烘焙餅店經(jīng)營(yíng)者要實(shí)行以人為中心的人本管理,客觀上的要求餅店的管理者應(yīng)有一視同仁和虛懷若谷的品質(zhì),運(yùn)用好這個(gè)品質(zhì)不但贏得卓越的管理成效,而且可以提升員工的能力,促使他們能動(dòng)而愉快地按照部門的計(jì)劃和崗位職責(zé)完成好工作或任務(wù)。
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