在面包店的營(yíng)銷中，有四個(gè)影響力能夠直接影響到店鋪的銷售量，只要注重這四個(gè)方面的影響，善于運(yùn)用，就能讓你的餅店銷售有喜人成績(jī)。

首先是商品力。味道、質(zhì)量、安全性占有相當(dāng)比重。但是，因業(yè)界不同，口味標(biāo)準(zhǔn)、傾向大致已固定，所以要特別注意，除了商品本身以外，個(gè)別包裝也是商品力的一部分，價(jià)格也是其中一部份。另外，商品構(gòu)造也可以說(shuō)是廣義的商品力。

其次是店鋪力。店鋪力包括兩個(gè)因素，建筑物硬件部份，以及使用硬件的軟件部份。硬件方面，有設(shè)店地點(diǎn)、環(huán)境、店鋪內(nèi)外裝潢、整體外觀。軟件方面，從清掃到陳列，pop廣告的展示、插花裝飾等。

再次是銷售力。銷售力當(dāng)中，占有最高比重的是待客之道。商品管理力也是商品力的一部份，也是銷售力。而針對(duì)商品知識(shí)、探望、喜慶等風(fēng)俗習(xí)慣的對(duì)應(yīng)能力、服務(wù)、促銷等，也是列入此項(xiàng)目中。

商品力、店鋪力、銷售力結(jié)合之后，就成為形象力。再加上廣告宣傳或文化活動(dòng)的參與，商品形象自然隨之產(chǎn)生。這4點(diǎn)的差距主要會(huì)表現(xiàn)在店鋪的銷售量中。

做烘焙銷售的品牌都清楚，我們的營(yíng)銷原則主要還是把重心放在商品當(dāng)中，有質(zhì)量的面包才能讓人們對(duì)各大城市的面包連鎖店鋪投以信心，但是投資面包店的精明人不會(huì)只看到你一個(gè)方面的成功就忽略掉其他關(guān)鍵部分，因此烘焙管理者們要懂得以商品為軸心，包圍在外的是店鋪及銷售，這些綜合力量便成為形象，從而能產(chǎn)生價(jià)值，是商品暢銷。

免責(zé)聲明：上述內(nèi)容，對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的淮確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔(dān)任何責(zé)任，僅供讀者參閱!