烘焙業(yè)品牌如何突圍思路 1、規(guī)?；雎罚捍蛟煲?guī)模優(yōu)勢、產(chǎn)量優(yōu)勢、占有率優(yōu)勢，以規(guī)模優(yōu)勢引發(fā)成本優(yōu)勢，以成本優(yōu)勢鞏固規(guī)模優(yōu)勢，而且規(guī)模優(yōu)勢又可以產(chǎn)生資源聚集優(yōu)勢，形成在技術(shù)聚集、人才聚集、信息聚集等方面的全面優(yōu)勢。但創(chuàng)造了規(guī)模優(yōu)勢的同時(shí)，要特別防范因?yàn)橐?guī)模擴(kuò)大和快速擴(kuò)張而患上管理層次繁多、流程煩瑣、盲目多元化、價(jià)值觀分散、反應(yīng)遲鈍、壓制供應(yīng)商等負(fù)癥狀，因?yàn)檫@就與規(guī)模化的初衷背道而馳了。
2、完善差異化：尋找或創(chuàng)造不同而形成特色鮮明的品牌，從千面一律的面孔中脫穎而出，獨(dú)自分享與眾不同的市場所帶來的市場回報(bào)。差異化是一種戰(zhàn)略，不能僅僅在戰(zhàn)術(shù)層面采取線狀突破，而要采取網(wǎng)式差異化的突破。先從現(xiàn)有市場或者潛在市場歸結(jié)出同質(zhì)化的模型，然后尋找出與其不同甚至反向的業(yè)務(wù)模型，再從產(chǎn)品、渠道、價(jià)格、促銷、傳播等方面織出支持這個(gè)不同的系統(tǒng)策略網(wǎng)，并規(guī)劃好實(shí)現(xiàn)這些策略的流程和組織的線，形成全面顛覆、市場再造的整合營銷體系網(wǎng)，再去打響新的戰(zhàn)役。
企業(yè)的目標(biāo)管理、流程管理、組織管理都圍繞著這個(gè)專業(yè)優(yōu)勢而開展。通俗地講，就是不要做全能運(yùn)動(dòng)員，而要下定決心做一名專業(yè)運(yùn)動(dòng)員。根據(jù)市場趨勢和需求，結(jié)合自身的資源和優(yōu)勢，篩選梳理出適合自己的可以保持長期優(yōu)勢的專業(yè)項(xiàng)目，進(jìn)而進(jìn)入占領(lǐng)并鞏固這個(gè)專業(yè)優(yōu)勢，建立起專業(yè)化的強(qiáng)大品牌。其實(shí)專業(yè)化在某種程度上等同于進(jìn)行市場細(xì)分，進(jìn)而打造專家的形象。免責(zé)聲明：上述內(nèi)容，對文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對所包含內(nèi)容的淮確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔(dān)任何責(zé)任，僅供讀者參閱!
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