開面包蛋糕連鎖店就要做到營銷為上，但是做好面包蛋糕連鎖店的營銷工作的重點就是善于抓住顧客的心。正所謂攻心為上，攻城為下，可看出，做好面包蛋糕連鎖店的“攻心”營銷工作是亟不可待的，可見科學(xué)的營銷是非常重要的。
第一、會員營銷：會員模式是面包蛋糕常用的也是必用的一種營銷模式，也就是爭取做“預(yù)收款生意”。通過這種方式，使顧客憑借會員卡可在本店享受購物折扣、積分返利等多方面優(yōu)惠待遇。
第二、文化營銷：把企業(yè)文化和本店形象貫穿于每項日常經(jīng)營活動中，突出本食業(yè)的文化魅力，把生意做到生意之外，市場開發(fā)與營銷便成為一種不期然而然。
第三、網(wǎng)絡(luò)營銷：隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為一種媒體。作為連鎖餐廳的經(jīng)營者，要學(xué)會利用網(wǎng)絡(luò)為自己的營銷服務(wù)。在力所能及的前提下，建立一個連鎖餐廳的網(wǎng)站，充分利用網(wǎng)絡(luò)的便捷優(yōu)勢，實現(xiàn)互動支持，加強與客戶的聯(lián)絡(luò)和感情溝通。
第四、服務(wù)營銷：服務(wù)是企業(yè)經(jīng)營內(nèi)容的一部分，服務(wù)不僅要做好還要創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以把競爭引入無爭的境界。
營銷工作的成功與否，一般是取決了面包蛋糕連鎖店的營銷策略和營銷實施是否相得益彰的；顯然，如果面包蛋糕連鎖店的營銷策劃和營銷實施無法做到合二為一，那么勢必會在做面包蛋糕連鎖店的營銷活動的時候，使得營銷大打折扣，降低面包蛋糕連鎖店做好營銷工作的效果，也就達不到讓面包蛋糕連鎖店創(chuàng)收的目的了。
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