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深圳寶安糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教做奶油面包卷
深圳寶安糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教做奶油面包卷,烘焙企業(yè)在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中總是會(huì)碰到一些讓人感到迷?;蛘邿o(wú)奈的事情,并且會(huì)不停的出現(xiàn),貌似根本就不可能得到徹底的解決。如何才能避免這種問(wèn)題的發(fā)生呢?其實(shí),是不能避免的。小編認(rèn)為:企業(yè)就是問(wèn)題的載體,沒(méi)有問(wèn)題的企業(yè)是不存在的,企業(yè)也只有在不斷的出現(xiàn)問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的過(guò)程中不停地得到發(fā)展,企業(yè)的發(fā)展過(guò)程就是解決問(wèn)題的過(guò)程。(資料、圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),資料由深圳糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校提供整理編輯)

奶油面包卷

 配料

  無(wú)鹽黃油 80g

  白面包粉 500g

  半脫脂牛奶 300ml

  全蛋 1個(gè)

  黃砂糖 3-4湯匙

  香橙香精 2-3湯匙

  酵母 1袋

  鹽 1茶匙

  做法

  1. 牛奶加熱后,加入酵母,靜置15分鐘。

  2. 加入面粉、無(wú)鹽黃油、全蛋、糖和鹽,攪拌均勻后,倒入牛奶和橙子香精。

  3. 充分捏揉,至形成柔軟面團(tuán)。

  4. 最低溫度加熱烤爐5分鐘。

  5. 待烤爐冷卻5分鐘后,將面團(tuán)放入烤盤(pán)中靜置15分鐘,發(fā)酵后捏成小球形。移至不粘烤盤(pán)中。

  6. 200度,烤焙15分鐘。冷卻15分鐘,即可。



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