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深圳寶安甜品培訓學校教北海道戚風蛋糕
深圳寶安甜品培訓學校教北海道戚風蛋糕,社交分享在電子商務中一直是熱門話題,微信除了異步通信的功能,還有朋友圈分享功能,為烘焙餅店做分享式口碑提供了最好的渠道。第五種,互動的微信公眾平臺對于大眾化媒體,以及企業(yè)而言,如果微信開放平臺加朋友圈的社交分享功能的開放,已經讓微信作為一種移動互聯(lián)網上不可忽視的渠道,那么微信公眾平臺的上線,則使這種加細化和直接,通過一對一的關注和,公眾平臺可以向粉絲餅店各種資訊。(資料、圖片來源于網絡,資料由深圳甜品培訓學校提供整理編輯)

北海道戚風蛋糕

蛋黃糊

  配料

  蛋黃 100g

  鹽 1/4小匙

  色拉油 40g

  牛奶 40g

  香草精 少許

  低筋面粉 50g

  發(fā)粉 1/4小匙

 

  蛋白霜

  配料

  蛋白 210g

  塔塔粉 1/4小匙

  細砂糖 105g

  雞蛋 1個

  150ml紙烤杯 15個

  奶油餡

  配料

  無糖鮮奶油 120g

  卡士達粉 25g

  冰牛奶 75g

  做法

  1.烤箱預熱至175℃。

  2.蛋黃、鹽混合攪拌,再加入色拉油和牛奶拌勻

  3.加入過篩好的低筋面粉和發(fā)粉均勻后,再加香草精混合

  4.蛋白和塔塔粉打起泡,分3次把糖加入,打到硬性發(fā)泡

  5.蛋黃和蛋白兩者輕輕拌勻,裝在擠花袋內擠入紙烤杯中

  6.放烤箱中層烤約15分鐘后取出放涼

  7.打發(fā)鮮奶油

  8.卡士達粉、冰牛奶拌勻后,加入打發(fā)鮮奶油內混合

  9.用擠餡用的長管花嘴把餡擠進已冷卻的蛋糕里,每個大約擠入14g



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