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關(guān)于西點糕點協(xié)調(diào)發(fā)展之秘訣
關(guān)于西點糕點協(xié)調(diào)發(fā)展之秘訣
烘焙餅店管理者經(jīng)常行動過快，從而導致問題層出不窮，具體的表現(xiàn)有：這個故事里的行政部經(jīng)理思考問題的角度就是職能角度，他考慮的是如何節(jié)省成本，而不是最快度地把產(chǎn)品宣傳手冊寄到，使之發(fā)揮最大的價值。如果行政部經(jīng)理能想想這些手冊對于展會和烘焙餅店的價值，就不會在于那一點點快遞費，而因小失大了。

　　1、 烘焙餅店管理者經(jīng)常未加思索和探詢就從烘焙餅店一把手那里領(lǐng)取任務(wù)；

　　2、 領(lǐng)取任務(wù)之后，未加細化就安排到某個員工；

　　3、 任務(wù)安排給員工，未加指導就索要結(jié)果；

　　4、 員工出現(xiàn)績效問題，未加討論就界定責任；

　　5、 責任界定未與員工溝通，就上報財務(wù)部門給予處罰；

　　6、 員工士氣低落，績效不彰，未加分析，就辭退員工；

　　7、 人員流動頻繁，未加考察，就聘用新員工；

　　行動過快，幾乎已經(jīng)成為一些烘焙管理者的標志性行為。那么，這種狀況產(chǎn)生的原因是什么呢？

　　根本原因在于烘焙管理者對自身價值定位不清晰。很多烘焙管理者經(jīng)常從自身職能出發(fā)考慮問題，而不是從價值角度考慮問題。實際上這兩個角度考慮問題差異是很大的。

　　從職能本身考慮問題是做事的態(tài)度，是為了完成任務(wù)，而從價值角度出發(fā)考慮問題是提供貢獻的態(tài)度，是為組織提供價值。顯然，兩個角度最終導致的結(jié)果是不一樣的。

　　某烘焙餅店銷售部門前往上海參加一個展會，公司為了這個展會能開出效果，花費10幾萬元布置展廳，前前后后準備了半個月，等到烘焙企業(yè)一把手趕到展會的時候，離開正式開展還有兩天的時間的了。

　　這時候，烘焙企業(yè)一把手突然發(fā)現(xiàn)，前期精心準備的烘焙產(chǎn)品宣傳手冊并未出現(xiàn)在展廳，于是打電話責成行政部第一時間寄到上海。

　　而行政部并沒有理解企業(yè)一把手的心情，想當然地認為只要寄到就可以了，于是并沒有選擇最快的航空快遞，而是選擇了一個普通的快遞公司，結(jié)果路上出了點問題，材料在開展后第三天才寄到。這時候，展會已經(jīng)到了尾聲，客流遠遠小于前三天，產(chǎn)品宣傳手冊并非發(fā)生實際作用。

　　這個事情讓企業(yè)一把手大為光火，馬上電話質(zhì)詢行政部經(jīng)理，“為什么會造成這種情況？”行政部經(jīng)理也非常委屈，“當時考慮反正時間也夠，而且快遞成本低很多，就選擇了快遞。”

　　所以，當烘焙餅店管理者能從對組織貢獻的角度考慮問題，而不是完成職責任務(wù)的角度考慮問題，烘焙管理者就可以放慢速度，把事情的前因后果想清楚了，再去做事情，就可以真正實現(xiàn)自己的價值。
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