如何成為盡職的蛋糕店服務(wù)員，蛋糕店能夠吸引顧客的因素之一是服務(wù)，良好貼心的服務(wù)很容易給顧客留下深刻的印象，使顧客滿意，自然而然地購買烘焙食品，因此烘焙培訓(xùn)學(xué)校，服務(wù)做得好壞，對于餅店的銷售量非常重要，尤其是對于大型蛋糕店而言。而服務(wù)質(zhì)量則取決于店面服務(wù)人員的素質(zhì)，一個優(yōu)秀的蛋糕品牌背后，自然擁有著一群高素質(zhì)的服務(wù)員。那么，該如何去做一個盡職盡責(zé)的店面服務(wù)人員呢？
首先，要打從心底里給予自己信心與鼓勵。
每天在上班前，穿上整齊的制服，整理好自己的服裝儀容，面對著鏡子輕輕地告訴自己：保持愉快的心情，要發(fā)自內(nèi)心的微笑，那么您今天的工作就成功一半了。
然后，要注意工作上的細(xì)節(jié)方面，保持謹(jǐn)慎態(tài)度。
對于店內(nèi)不經(jīng)意之處隨時留意，角落是否干凈，托盤夾子是否清潔等，以及注意最近幾天那些產(chǎn)品銷售最好，是全麥吐司？還是蛋糕制品？或者是丹麥面包等等，將此訊息告訴師傅作為何者該增，何者該減的調(diào)整依據(jù)，這些都是從小事做起，以細(xì)節(jié)打動人。
在顧客在上門時，除了應(yīng)不分老幼婦孺予以明朗笑容，和藹的問候話語，使其感受到顧客至上的親切態(tài)度外，對店內(nèi)各種烘焙制品的品名、種類、數(shù)量、價格等務(wù)必都要清清楚楚，了若指掌，才可避免顧客詢問時，造成一問三不知的狀況，并善用您慧頡的眼睛，一眼望出顧客的需要，選擇適當(dāng)時機(jī)接近他們，探詢其需求，給予簡扼的說明及技巧的建議，這樣做往往會使顧客購買更多的的烘焙制品，提高成交的希望。顧客在選購?fù)戤呏?，一定會將選購好的烘焙制品拿到收銀包裝臺上，給予您結(jié)帳，此時，餅店服務(wù)人員要展現(xiàn)明朗大方的微笑，及熱忱的招呼外，還須動作敏捷，以便結(jié)帳作業(yè)迅速。
最后請用您靈巧的手，根據(jù)顧客的需求將這些東西細(xì)心的用袋裝或盒裝，精美地包裝完畢，以清晰口語做最后的打招呼，讓顧客沐浴在賓至如歸的氣氛里，快快樂樂完成購物。
總之，要想成為盡職優(yōu)秀的店面服務(wù)人員，必須常常地保持著積極的工作心態(tài)，熱愛著自己的職業(yè)，以真誠相待每一個顧客，這樣的服務(wù)必然能打響餅店的品牌知名度，塑造出優(yōu)秀的蛋糕品牌，建設(shè)大型蛋糕店的目標(biāo)也就指日可待了。
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