讓顧客聞著香味不自覺就進店消費
據(jù)小編調(diào)查了解，有不少 朋友都是“著了”氣味營銷的“道”。正在逛街時街邊的烘焙餅店傳來陣陣香味，讓人不由自主地就跟隨著香味走進了店里，進入餅店之后聞著剛剛烘焙出來的各種 面包香味，看著金黃的面包從烤箱被取出、擺盤，情不自禁就會挑選幾個面包購買，等到走出了餅店才晃過神來。
一位蛋糕烘焙師告訴小編，一般面 包店在裝修時，都要考慮排煙問題：如何把烤面包的香味利用起來，讓店內(nèi)店外都可以聞到面包的香味。除此之外，產(chǎn)品的陳列也有講究。“對于香味比較重的面 包，我們一般都會把它們放在一進門的面包展示柜最前端。有些面包之間的味道會發(fā)生交叉，也就是串味，我們也會特別注意。”
由此可見，氣味營銷如果運用得當，對于烘焙餅店來說是一個很好的吸引顧客的方式。對于連鎖烘焙品牌來說，如果消費者無論走進其任何一家門店，聞 到的都是同一種味道。這種熟悉的味道，會讓消費者產(chǎn)生親切感，從而喚起潛在的消費欲望。這就需要烘焙餅店在氣味營銷上多下功夫，研究如何讓這種氣味吸引到 更多的消費者。
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