香草夾心蛋糕的制作方法
誰都無法抗拒夾心蛋糕的誘惑。這份食譜是世界上最簡(jiǎn)單的配方。但切記：要確呆蛋 已經(jīng)完全冷卻，才能在上面涂抹奶油干酪糖衣。
培訓(xùn)蛋糕材料：
170g黃油（室溫）
140g綿白糖
3個(gè)雞蛋
140g自發(fā)面粉
1茶匙香草精
糖衣材料：
260g糖粉（過篩后）
110g黃油（室溫）
1/4茶匙香草精
2湯匙牛奶
烘焙培訓(xùn)制作過程
將烤箱預(yù)熱至180°C并給兩個(gè)直徑為20cm的圓形蛋糕模具上油，然后在其內(nèi)底鋪上防油紙。
攪打黃油和糖直至混合物灰白＼松軟。放入雞蛋，一次一個(gè)，并攪打。篩入面粉，然后攪拌。再拌入香草精。之后，用勺子將蛋糕面糊舀入預(yù)先準(zhǔn)備好的模具中，并用勺子外底抹平頂部。烘烤20到25分鐘，直至蛋糕變成淡棕色。將一根筷子或竹簽插到蛋糕中心，若
其拔出來之后是干凈的，蛋糕就烤好了。將蛋糕倒到晾架上，讓其完全冷卻。
制作糖衣時(shí)，攪打糖粉＼黃油＼香草精和牛奶直至均勻＼黏稠。將一少半的糖衣涂抹在其中一塊蛋糕上，然后將另一塊蛋糕置于其上。最后，將剩下的糖衣旋轉(zhuǎn)涂抹在上面的蛋糕上。
上一篇：檸檬水晶蛋糕
下一篇：長(zhǎng)方形櫻桃杏仁軟糖蛋糕
