姓名：方春霞
職稱：國家高級技師
教師介紹
學校職位：妞妞裱花師
擅長：卡通蛋糕、巧克力裝飾件、韓式裱花蛋糕、鮮奶油蛋糕裝飾研發(fā)
個人簡歷：2010年進入玉蝶坊學習深造蛋糕裱花并擔任組長
2011年進入肇慶金麥面包擔任店長兼首席裱花師
2012年進入紅葉香擔任技術(shù)研究員
2014年加入妞妞擔任裱花師
自我評價：課堂教學中以學生為主體，教師為主導，以培養(yǎng)能力、教方法為主線，著眼于學生的發(fā)展需要，善于挖掘?qū)W生的潛能。能嚴格把握教學各環(huán)節(jié)，備課認真細致，課堂組織嚴謹有序，教學方法靈活多樣，充分發(fā)揮學生的主體作用，重視學生能力的培養(yǎng)。按照學生實際進行分層次教學，使各層次學生的成績均有明顯的提高。
