跟烘焙師來學(xué)甜椒咖喱面包，看到有咖喱產(chǎn)品里面定有咖喱的材料在里面，產(chǎn)品也是甜面團(tuán)的材料制作，在面包里面包入肉沫跟洋蔥跟咖喱等調(diào)制的餡料，表面紅褐色的是甜椒粉，產(chǎn)品很有食欲，但不是人人都能接受咖喱跟甜椒的味道，有喜歡的可以一起跟我們小妞一起來看看。此產(chǎn)品由深圳面包培訓(xùn)學(xué)校小妞整理提供，（圖片、產(chǎn)品配方來源于網(wǎng)絡(luò)）如需可以跟著來學(xué)做這款面包
材料配料：高粉425g，雜糧預(yù)拌粉75g，改良劑3g，糖30g，鹽8g，干酵母8g，蜂蜜25g，冰水300g，法老面100g，黃油30g
表面配料：洋蔥20g肉沫100g，鹽，糖，生抽，姜末，酒，味精，咖喱，
制作過程：
1.法老面.冰水.蜂蜜.糖攪拌均勻
2.倒入高粉,預(yù)拌粉,改良劑,酵母慢速攪拌成團(tuán)快速打至面筋拓展
3.加入黃油,鹽慢速打至面筋完全拓展
4.取出面團(tuán)松弛40分鐘.排氣拍平折疊松20分鐘
5.分割180克每個松弛20分鐘
6.將面團(tuán)排氣拍平包入咖喱餡
7.上火200下火210
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