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龍崗橫崗甜品培訓學校學做巧克力榛子馬克杯蛋糕
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　大部分甜點在加上一團波浪狀的鮮奶油后，感覺整個作品錦上添花了。我們更喜歡用立式或者手持攪拌器將空氣打發(fā)進奶油中，因為讓機器來做這種“重活”比較省時間。
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配料龍崗橫崗甜品培訓學校

　　榛子（已烤） 2/3杯

　　可可粉 3湯匙

　　細砂糖 2湯匙

　　泡打粉 1茶匙

　　鹽 1撮

　　厚奶油 1/4杯

　　榛子油（或已融黃油或椰子油) 2湯匙

　　全蛋 1個

　　榛子香精（香草香精） 1/4茶匙

　　做法龍崗橫崗甜品培訓學校

　　1. 把榛子放入食品加工機中攪碎成粉后，倒入中型攪拌盤中。

　　2. 往1中倒入可可粉、細砂糖、泡打粉和鹽，充分混合。

　　3. 往2中拌入厚奶油、榛子油、全蛋以及榛子香精，攪拌至形成均勻面糊。

　　4. 把3分別倒入2個馬克杯中，用微波率烤焙1分鐘后，取出，靜置冷卻1-2分鐘，即可。龍崗橫崗甜品培訓學校


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