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羅湖學(xué)烘焙哪家好學(xué)做榛子脆餅
羅湖學(xué)烘焙哪家好學(xué)做榛子脆餅
做一次吐司，分量不少，幾天內(nèi)很難吃完，柔軟筋道的口感保持兩三天就慢慢消失了，剩下的有時候會做成面包糠、或切粒拌沙拉。這份披薩再次證明吐司片的用處多多，吐司片配上玉米粒、火腿腸、冬菇片，芝士片，經(jīng)過烘烤后更香脆，底部的面包皮比平常做的披薩皮更易吸收食材的美味，口感特別松化。羅湖學(xué)烘焙哪家好

　


配料羅湖學(xué)烘焙哪家好

　　中筋面粉 425g

　　細(xì)砂糖 125g

　　泡打粉 1.5茶匙

　　鹽 1/4茶匙

　　榛子 150g

　　全蛋 3個

　　脫脂牛奶 2湯匙

　　牛奶巧克力 100g

　　做法羅湖學(xué)烘焙哪家好

　　1. 烤箱預(yù)熱至160℃。

　　2. 往烤盤上鋪上一層牛油紙。

　　3. 榛子放入一盤內(nèi)用中火烤至金黃色。

　　4. 降溫后切碎，放置一旁待用。

　　5. 將面粉、細(xì)砂糖、泡打粉攪拌均勻。

　　6. 拌入雞蛋、牛奶，攪拌至柔軟而不粘手的面團。

　　7. 將面團分成兩份，每份碾成長25cm寬5cm的小面團。

　　8. 將小面團放到烤盤上，彼此之間不要放得太近。

　　9. 放入烤箱烘烤25分鐘至表面呈金黃色。

　　10. 取出放到冷卻架上靜置15分鐘。

　　11. 用齒刀以45°角將餅干切成長條小塊餅干。

　　12. 將分割完的餅干放回烤盤內(nèi)再烘烤8分鐘。取出翻轉(zhuǎn)后再烤8分鐘。

　　13. 取出在冷卻架上靜置。

　　14. 將巧克力隔水融化，將餅干的一端沾上巧克力，待巧克力重新凝固后即可食用。羅湖學(xué)烘焙哪家好



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