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哪里學(xué)做甜品？羅湖黃貝妞妞西點學(xué)校學(xué)做薰衣草馬芬
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烤盤必須放在烤箱的中間層，這樣可以防止蛋糕受熱不均勻。在烤戚風(fēng)蛋糕時，進(jìn)烤箱的烤盤就要稍微放低一點，預(yù)留一些戚風(fēng)蛋糕往上膨脹的空間;平時烤歐式面包也是一樣，如果做的面包體積較大，也必須放低一點。吐司的話也是要讓吐司模底部與頂部與燈管的間隔差不多的位置。哪里學(xué)做甜品？羅湖黃貝

　

配料哪里學(xué)做甜品？羅湖黃貝

　　紅砂糖 200g

　　自發(fā)粉 200g

　　自發(fā)高筋面粉 100g

　　酸奶 150ml

　　脫脂牛奶 90ml

　　全蛋 1個

　　黃油 100g

　　糖粉 125g

　　檸檬（榨汁） 1個

　　薰衣草（頂部）5支

　　做法哪里學(xué)做甜品？羅湖黃貝

　　1. 烤箱預(yù)熱至190℃，放入紙杯蛋糕模。

　　2. 把薰衣草的花朵部分剪入食品加工機，加入糖粉，攪拌均勻。

　　3. 把自發(fā)粉、高筋面粉和蘇打粉加入2，拌勻。

　　4. 混合酸奶、牛奶、全蛋、檸檬皮和檸檬汁，用叉子充分?jǐn)噭?。以高火在微波爐內(nèi)加熱黃油30秒鐘，至軟化。

　　5. 混合3和4，混合均勻。

　　6. 把5倒入模內(nèi)，烤焙20分鐘，至膨松定型，靜置10分鐘。

　　7. 糖粉過篩，加入適量檸檬汁，攪勻后，澆到松餅頂部，插上薰衣草枝，即可。哪里學(xué)做甜品？羅湖黃貝


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