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羅湖黃貝烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做黑莓核桃紙杯蛋糕
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再也找不到比巧克力多用途而又受人們喜愛(ài)的配料了！你可以把巧克力拌入配料中、可以磨粉后撒上烤焙好了的食品上、可以把餅干蘸上巧克力醬來(lái)享用、可以做成淋醬增添烘焙食品的美味等等。融解巧克力雖然容易，但是在操作過(guò)程中還是要加以注意。
羅湖黃貝烘焙培訓(xùn)學(xué)校



配料羅湖黃貝烘焙培訓(xùn)學(xué)校

　　中筋面粉 300g

　　泡打粉 1湯匙

　　細(xì)砂糖 175g

　　鹽 1/2茶匙

　　肉桂粉 1茶匙

　　全蛋 2個(gè)

　　黃油（軟化） 50g

　　牛奶 220ml

　　黑莓 100g

　　核桃（碎） 75g

　　做法羅湖黃貝烘焙培訓(xùn)學(xué)校

　　1. 將中筋面粉、泡打粉、細(xì)砂糖、鹽、肉桂粉過(guò)篩混合，攪拌均勻。

　　2. 混合全蛋、黃油和牛奶，攪勻。

　　3. 把2倒入1，快速攪拌15秒鐘，再加入黑莓和核桃，充分混合。

　　4. 把3倒入已墊紙模的紙杯蛋糕烤盤內(nèi)，以180℃烤焙20-25分鐘，至膨松，靜置冷卻，即可。羅湖黃貝烘焙培訓(xùn)學(xué)校


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