A：牛油160克、砂糖250克；
B：雞蛋2個；
C：低筋粉380克、泡打粉8克、溴粉4克；
D：瓜子仁適量。
風味特點
葵花子與餅干的濃香讓人回味無窮。
小提示
餅胚完成后要靜置松馳，烘烤后餅形才更佳。
制作過程羅湖東門烘焙培訓學校
1. 先將配方中的所有材料準備好待用。
2. 將A部分材料加入盆中。
3. 混合攪拌均勻，加入B部分材料。
4. 邊加入邊攪拌至完全透徹。
5. 將C部分材料攪至完全混合。
6. 面團完成后取出稍作折疊。
7. 將面團分切同等大水的小面團。
8. 然后搓圓，排入烤盤內(nèi)。在中央壓孔，然后靜置20分鐘。
9. 在餅胚表面掃上蛋液。
10. 掃上蛋黃液。再灑上D部分材料瓜子仁。
11. 注意排列整齊有序。
12. 入爐以上火170℃、下火130℃的溫度烘烤至金黃色出爐即可。羅湖東門烘焙培訓學校
上一篇：羅湖東門哪里學做烘焙學做芒果風情塔
下一篇：羅湖東門哪里學做面包學做櫻桃杏仁塔
